Наскоро попаднахме на интересен уебсайт на Мирослава Янигова. Името zivotjezmena.sk само подсказваше, че ще бъде нещо вдъхновяващо. Миналата година Мирка смени цялото си меню на чисто RAW диета. По този начин, за сурова храна, термично обработена до максимум 42 градуса. Тъй като наистина харесваме суровите деликатеси от изобретението на света (главно заради прекрасния пълен вкус и хранителни вещества, съдържащи се във всяка хапка), решихме да попитаме Мирка дали ще приготви вкусна рецепта специално за Fitshaker. Отговорът беше ДА!
ШОКОЛАДНИ КАФЯВИ
Какво ни трябва за подготовка?
- 2 чаши накиснати фурми,
- 1/4 чаша какао на прах,
- 1 и ¼ чаши орехи,
- 1 чаша покълнала и изсушена елда,
- 3 PL кокосово масло,
- 2 PL кленов сироп,
- 1 см ванилия на прах,
- ½ ČL канела,
- щипка сол.
За шоколадова глазура:
- ½ чаша кокосово масло,
- ¼ чаша кленов сироп,
- ¼ чаша какао на прах,
- 2 ч. Л. Ванилия на прах,
- щипка сол.
Как да го направя?
1. Първо смесете сушената покълнала елда и 1 чаша орехи върху брашното.
2. Сложете елда брашно, смлени орехи, ванилия, канела, какао на прах в кухненски робот и разбъркайте.
3. След това добавете накиснатите фурми. Разбъркваме, докато всичко се слепи и се образува една маса.
4. Накрая добавете кокосово масло.
5. Поставете цялата смес в купа.
6. Нарежете ¼ чаши орехи на малки парченца, разбъркайте към сместа и разбъркайте добре.
7. Пригответе купа с приблизително 20 х 10 см, поставете в нея брауни и я оставете да се охлади. Междувременно подготвяме шоколадова глазура.
8. Разтопете кокосовото масло и смесете всички съставки в купа. Изчакайте малко, докато шоколадът се втвърди малко, или можем да го сложим за малко на студено. След това отново разбъркайте добре, сложете брауни.
9. Поставете тортата в хладилника за 2-3 часа или във фризера за 30 минути и след това сервирайте.