неща

Kaleráb принадлежи към семейството на зелевите растения и сезонът му е около. от март до октомври. Прочетете повече за това колко здравословен е този вид зеленчук.

Kaleráb е гъвкав зеленчук със сладък вкус, поради което дори децата не протестират срещу него. Но знаехте ли например, че трябва да премахнем листата на кальраби веднага след покупката? Ето още няколко интересни факта за Kalerab.

Премахнете листата преди употреба

Трябва да премахнем листата веднага след покупката. В противен случай зеленчуците ще премахнат ценната влага. Не е нужно да изхвърляте буквите, можете също да ги консумирате. Те съдържат витамин С, както и калций. Можете да ги накълцате и да ги добавите към салата, или да ги смесите с пръчица в зеленчукова крем супа.

Разберете кога е зрял

Въпреки че се препоръчва да премахнете листата веднага след покупката, те са много полезни. Според тях най-добре е да се установи дали колбасата е узряла. Преди всичко се уверете, че листата при никакви обстоятелства не са изсъхнали. Друг признак на зрялост е грудката на грудката - тя не трябва да е напукана или дървесна.

Ценен магнезий

Магнезият е важен доставчик на енергия. Нуждаем се от него, за да поддържаме костите си в добра форма. Освен това може да помогне при психични проблеми като депресия, нарушения на съня или просто лошо настроение. Kalerab съдържа много магнезий.

Добре за вегани

Тъй като веганите не консумират мляко или други млечни продукти, богата на калций диета е особено важна за тях. Ако ядат кольраби, те са на „правилния адрес“. Припомнете си, че богати на калций са също зелето, китайското зеле, но също и броколите.