Описание

Лятото продължава. температурите все още се повишават над 30-те години. и експериментите ми със сладолед без производител на сладолед продължават успешно

пъпешен

Обобщение

Порции източникВреме за подготовка Време за готвене/печене Общо време
интернет и аз

Съставки

1⁄4литърбита сметана
3⁄4литърмляко
10парчетажълтъци
280грамакристална захар
80грамаКакао

Инструкции

Наистина не мога да устоя на шоколада и сладоледа и ако са съчетани в едно. Рай на земята. Освен това, с честни съставки, той наистина няма какво да развали желанието да развали. Отново малко модифициран от мен.

  • 1/4 л бита сметана,
  • 3/4 л мляко
  • 10 яйчни жълтъка/няма нужда да се притеснявате, те ще бъдат термично обработени /
  • 280 г гранулирана захар
  • 80 г качествено какао

Приближаване:

В чаша смесете мляко, яйчни жълтъци, захар, какао, добавете сметана и гответе, за да се сгъсти сместа, но тя не кипва. Ще го оставя на огъня до точката на кипене. След това го отлагаме и го оставяме да изстине, слагаме го в подходящ съд/така че да се побере във фризера и да може да се разбива в него /. Оставете го да замръзне и премиксирайте на всеки час/около 4 пъти /. Когато е полутвърдо, изсипете в по-добър съд и го оставете да замръзне напълно.

Имаме нужда от

  • 1 малък и добре узрял жълт пъпеш, който издълбаваме и тежим 500 г месо
  • 100 г гранулирана захар
  • 200 мл сметана за разбиване
  • сок от 1 лимон

Приближаване:

Смесваме кашата от пъпеш в пюре, заедно със захар и лимонов сок. Сметаната се разбива, докато стегне и се смесва леко с пюрето. Поставете контейнера във фризера и премиксирайте след около час/около 3-4 пъти /. След това изсипете полутвърдата смес в подходящ съд и я оставете да замръзне

И този сладолед напомни на мен и съпруга ми за детството ми - силно ни напомни за „полярен сняг“. Не съм променил нищо, така че просто ще вмъкна връзката.