Този специалитет съчетава необичайна комбинация от съставки. Солта от силна минерална вода придава на шоколада безпогрешен вкус и полезни за здравето елементи.
Специалното издание на горещ шоколад с Vincentka има 70% дял какао от какаови зърна от остров Гренада. Производителят е фабриката за шоколад Lana в Třebíč, Моравия.
Производство и преработка
„Солта на Vincentka придава на шоколада много интересен вкус и смея да твърдя, че той е уникален в света“, казва основателят на шоколадовата фабрика Томаш Лампир. Шоколадът с Vincentka е част от предложението, където Лана има и пръчици като шоколад с чили, морска сол, козе мляко, пралине, какаови зърна, какао или дори шоколадово вино.
„Нашите шоколади отговарят на високи стандарти за качество. Колкото по-малко съставки, толкова по-добре. Шоколадът не трябва правилно да съдържа заместители, еска или лецитин. Тогава това е наистина високо качество “, обяснява Т. Лампир. Шоколадът се произвежда по метода bean-to-bar, тоест от какаови зърна до масата. За производството се използват само качествени какаови зърна, какаово масло, тръстикова захар и, в случай на нов шоколад, извлечена сол от Vincentka.
Богат на елементи
Директор на Vincentka, a. с., Ян Шумшал Той казва за минералната вода: „Дългосрочните ефекти върху здравето на Vincentka са известни и експертите ги приписват на нейния състав - особено на наличието на различни соли, минерално съдържание и микроелементи“.
Богат е на йони на натрий, калий, калций, литий, магнезий, флуор, хлор, йод. Тези елементи се съдържат и в солта, извлечена по време на дестилацията на Vincentka, която се използва в продукти, произвеждани в продължение на много години в сътрудничество с фармацевтична компания и последното допълнение към тях е употребата на храна в шоколадовата фабрика.
Опитът показва, че положителните ефекти на Vincentka се запазват в продуктите. По този начин може да се каже, че минералите и микроелементите попадат в организма също като ядат шоколад, съдържащ неговите соли.
„Понастоящем шоколадът с Vincentka може да бъде закупен в нашия фирмен магазин в Лухачовице, но също така и в културната къща Elektra в информационния център Лухачовице. По този начин клиентите получиха още един сувенир, който могат да отнесат от Лухачовице “, добавя той.
Заедно с други шоколади Lana, те се предлагат и в магазина на компанията в Třebíč, но също така например в кафенета и магазини за здравословни храни или чрез електронния магазин. По този начин марката доставя продукти и за Словакия.
Няма да оставите Лухачовице празен
От спа центъра е пряко задължение да се приберете у дома ексклузивни сувенири, които обикновено не се предлагат в обикновените магазини. От най-големия моравски спа Luhačovice посетителите обикновено носят минерална вода Vincentka в малки опаковки и продукти от нея. „Всички тези продукти са произведени в сътрудничество с фармацевтична компания и съдържат активни вещества, които се съдържат в минералната вода Vincentka. Самата Vincentka отива директно на сиропи и спрейове “, обяснява J. Šumšal.
Популярни са също продукти като билков ликьор Luhačovice или вафли Luhačovice spa. Шоколад с минерали от Vincentka, който според производителя със сигурност ще намери почитатели заради своя безпогрешен вкус, беше добавен в менюто през 2020 г.
В допълнение към пълненето на минерална вода в бутилки, Vincentka се произвежда чрез дестилация в концентрат, който се използва за направата на пасти за зъби и овлажнители. ОТ Vincentka концентрат солта се екстрахира допълнително, което се използва по-специално за производството на таблетки за смучене. Практически е доказано, че положителните ефекти се запазват в продуктите.
Минералът се продава и в апликатори за назален спрей и като концентрат за изплакване на кухини (Nasalis). Подсладените таблетки са особено ценени от художници и хора, които работят с гласа и опъват гласните си струни. Опакован Vincentka се използва и в някои лечебни заведения (също в Словакия), особено за инхалации и изплаквания, особено за страдащи от алергии. Понастоящем продуктите, базирани на Vincentka, представляват значителна част от приходите на компанията - около 40%.