истанбул

Истанбул е град, процъфтяващ с Ориента. Въпреки факта, че Турция се намира както на азиатския, така и на европейския континент, вероятно ще ви е трудно да намерите сходство с Европа там. Културата им напомня силно на културата от Близкия изток и това се отразява в човешката природа там, както и в местната им кухня, която е сред най-здравословните в света. Ще научите всички напитки, които трябва да опитате по време на посещението си в Истанбул и какви ястия не трябва да забравяте да опитате в тази статия.

1. Баклава

Неразделна част от турската кухня е името на медената торта баклава. Можете лесно да го купите днес у нас в Словакия, но атмосферата на дегустация на баклава в източната страна е незабравима. Баклавата е най-разпространена в Турция, Централна Азия и на Балканите. Добър апетит!

2. Истанбул и турско кафе

Според нашето разбиране турското кафе е обикновено вливано кафе, което много хора просто свиват нос. Но турците със сигурност не биха се съгласили с такова име за налито кафе, тъй като турското кафе е напълно различно от това, което мислим. Всъщност това е специално приготвено кафе с помощта на т.нар джаз и това кафе на зърна се варят директно в него. В резултат на това това кафе е много по-силно и има по-интензивен вкус. Такова кафе е приятно изживяване, независимо дали сте кафемашина, но не.

3. Пиде-турска пица, Истанбул

Pide е пица в турски стил. Това всъщност е продълговата баница с малко пълнеж. Като пълнеж най-често се използват зеленчуци, сирене или месо, особено кебап. Лично аз много харесвах пиде с козе сирене. Можете да намерите пиде във всеки отделен ресторант в Истанбул и ако ви харесва нещо различно от нашата класическа пица, тогава пиде определено е добър избор.

4. Истанбул и турски чай

Турският чай е една от най-популярните напитки в Турция, на Балканите и в Кипър. Това е относително силен черен чай, който се отглежда в район, наречен Рига. Обикновено се сервира в малки инспекционни чаши върху декорирани чинии. Може би най-често срещаният модел е лалето. С това е свързан фактът, че именно лалето е засадено през сезона в Света София и образува най-големия жив килим в света. Обичаят е този чай да се подслажда с две до три кубчета захар, което му придава наистина сладък и изключителен вкус.

5. Истанбул и локум

Традиционната сладкарница в Турция не е нищо друго освен локум. Този деликатес се приготвя от яйчен белтък, мед, захар и накълцани ядки. В Истанбул локумът се продава практически на всеки ъгъл. За щастие, продавачите са разширили асортимента си тук и освен мед по традиционни рецепти, ще откриете всякакви вкусове с аромати от изобретението на света. На повечето щандове локумът може да бъде вкусен безплатно, преди да го купите.

6. Кебап или турско месо

Въпреки факта, че аз лично ограничавам значително месото от дълго време, не мога да не спомена, че турската кухня е пълна с месни ястия и просто агнешкият или телешкият кебап е едно от най-разпространените ястия в Турция. Благодарение на балансираната диета с много зеленчуци и месо, дори турската кухня е една от най-здравословните в света.

7. Подправки и чайове на турски базари

Истанбул е град на цветовете и това се дължи главно на голямото разнообразие от подправки, които се продават буквално навсякъде. В Grand Bazaar или Spice Bazaar ще намерите подправки от изобретението на света. Всеки знае класически съставки като чили или куркума. Но защо да не опитате нещо специално. В Истанбул ще намерите и най-скъпите подправки в света. Това е шафран, който се получава от близостта на цъфтящото шафраново цвете. Само един грам от това чудотворно цвете струва до 20 000 евро. Но ако имате късмет, шафрановият чай може да се опита и на щандовете на базара. В замяна можете да си купите там сувенири или други, по-евтини подправки.

8. Simit - най-популярната улична храна в Истанбул

Симит е традиционно печиво, възникнало по време на Османската империя. Поръсва се със сусам и е най-популярната улична храна в Турция. На площада Хиподрум в Истанбул ще намерите поне 5 сергии, които предлагат полуфабрикат и можете да го опитате за по-малко от 3 евро. Тези сладкиши обикновено се сервират и за закуска в хотелите.

9. Muhallebi- млечен пудинг

Традиционната рецепта за млечен пудинг muhallebi идва първоначално от Персия и основните му съставки са ориз, захар, брашно и мляко. Можете да опитате тези пудинги в повечето ресторанти и други заведения. Историята на тези пудинги датира от 7 век, когато готвач сервира този пудинг на арабски генерал, когото толкова харесва, че го кръщава на себе си. Разбира се, тази теория не се потвърждава по никакъв начин.

10. Lokum- турско желе, Истанбул

Предполагам, че всеки е опитвал турско желе. Истинският чар обаче е да го вкусите в Турция. Освен това ще намерите тази доброта буквално на всеки ъгъл, дори в различни вкусове.

Пътеводител за храна за Истанбул трябва. Можете обаче да разберете какви забележителности трябва да посетите в този красив ориенталски град в статията Истанбул-Списък от 12 места, които трябва да видите.

Надявам се, че ръководството за храна в Истанбул ви е харесало. Ако имате въпроси или коментари, ще се радвам да коментирате.

София Врабкова

Здравей! Казвам се София и ви приветствам в моя блог за пътувания! Аз съм 20-годишен студент и предпочитам да пътувам. Разбира се, не е възможно да пътувате на пълен работен ден през студентския живот през годината на дипломирането. Но това не ми попречи да пътувам, поне под формата на блог, в който намерих най-големите си хобита. Ние също така финансираме повечето от нашите пътувания с приятел сами, благодарение на няколко бригади. Отдавна работя като рецепционист в малък хотел в Братислава и преподавам немски език. Тази и други дейности ни дават възможност да пътуваме и резултатът е туристическият блог Ssofokles.