Научихме се да приготвяме KALAMARE и той е тук и мога да кажа, че не съжалявам, въпреки че от самото начало ми беше странно просто да погледна онова, което съм чувал само дотогава, че можем да папагали от морски „чудеса“ . Ние подготвяме тази риба много кратко, дълго изтриване ще я превърне в "Каучукова структура". Правя го маринован по този начин и го сервирам като предястие, или заедно с тестени изделия и салата (това е отлично цяло ястие). Ние също пържим и го поднасяме точно като предястие. И двата метода са много вкусни.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
В купа смесете лимонов сок, чесън и зехтин. Добавете нарязани на кръгчета калмари (не много тънки около 1 см), разбъркайте добре, така че всичко да се покрие с марината и приберете в хладилника за поне 3 часа или за една нощ. Прехвърлете маринованите по този начин в голяма тава (прави се добре в Уок) или в голяма машина за палачинки, препечете на горещ огън, докато все още трябва да ги смените. около 3-4 минути. Знаем, че са готови, когато избледнелите отломки сякаш се подуят и краищата са препечени. Не удължавайте времето, когато видите, че са „подути и по-бели“, трябва да свърши и незабавно да напуснете огъня.
Прехвърлете каламарите в купа за сервиране, залейте с дресинга, поръсете с магданоз и поднесете като основно ястие самостоятелно или заедно с тестени изделия.