Фини броколи и карамелизиран лук, обилно заснежени с настърган пармезан, скрити по хрупкав начин. Кой би устоял?
Съставки
Приближаване
Разделете броколите на по-малки рози и гответе в подсолена вода. Гответе, докато полумекнат, отцедете, оставете да се охлади и след това нарежете на малки парченца с нож.
Загрейте масло и олио в тиган с капак и добавете нарязан лук на тънки юфка. Посолете, подправете и когато започне да става кафяво го покрийте с около много вода, покрийте и оставете да къкри поне 15 минути.
Междувременно загрейте фурната до 180 ° C.
Разстелете мекия лук равномерно върху разгънатото бутер тесто. След това върху него поставяме парчета броколи и поръсваме всичко с настърган пармезан.
Увийте тестото с надлъжната страна на руло и го прехвърлете върху лист за печене, застлан с хартия за печене (или използвайте хартията, увита в пакет с тестото).
Поръсете щрудела с разбито яйце, поръсете с раска и печете до златисто кафяво - около 20 минути.