развълнувате

Дял

Лещата е вкусна и особено изключително здравословна бобова култура, която може да се приготви по различни начини. Точно по Коледа много семейства правят вкусна супа от нея. Тези малки семена крият ценни и полезни за организма вещества. Като ги консумираме, можем значително да подкрепим здравето си. Те влияят на нивата на холестерола и снабдяват тялото с много енергия. В следващата статия ще научите какви са ефектите на лещата и защо определено си струва да се включи в диетата.

Какво знаем за лещата?

Ядливата леща е едногодишно растение от семейство Бобови, което расте на височина от около 40 до 60 сантиметра. Това е древен вид бобови растения, които някога са се отглеждали в Индия например. Постепенно той стигна до околностите на Средиземно море, а по-късно и до други европейски области или Африка. Лещата се отглежда лесно. Предпочита по-сухи местообитания, леки глинесто-песъчливи почви и подходящо поливане. Характеризира се с храстообразен растеж и малки цветчета с бял или синьо-виолетов цвят.

Отглежда се обаче заради семената си, които са скрити в бибероните. Познаваме няколко различни вида леща, а семената им могат да се различават по размер и цвят. Има жълти, зелени, черни, оранжеви и кафяво-червени лещи. Това бобово растение все още е традиционна част от индийската кухня, например. Можем да споменем тяхното ястие, наречено khichdi, което се приготвя чрез приготвяне на леща и ориз заедно. Тази храна често се консумира в други азиатски райони, но тя се е опитомила и у нас.

Какви са ефектите?

Лещата е преди всичко наистина богата на растителни протеини. Те лесно могат да съставят до около 20 процента от теглото на това бобово растение. Освен това е чудесен източник на важни въглехидрати, благодарение на което снабдява тялото с много енергия и го насища за дълго време. Третият важен компонент са фибрите. Лещата, от друга страна, почти не съдържа мазнини. Той обаче е пълен с ценни витамини и минерали. Той ще попълни калий и фосфор, както и желязо, калций и магнезий. Съдържа и няколко витамини от група В. Лещата подпомага имунната система, метаболизма и храносмилането.

Почиства храносмилателния тракт и помага за редовното изпразване. Това предотвратява запек. Редовната му консумация обаче предотвратява и превантивни сърдечно-съдови заболявания, т.е. сърдечно-съдови заболявания. Има благоприятен ефект за поддържане на идеалното ниво на холестерол и кръвно налягане. Освен това има положителен ефект върху нивата на кръвната захар. Благодарение на значителното си съдържание на желязо, той също така подпомага хематопоезата. И накрая, лещата подпомага и състоянието на мускулите, костите и зъбите.

Ще ви е интересно

Знаете ли как да готвите бобови растения? Това премахва неприятното подуване на корема!

    122 6
  • 30.09.2018

Черен боб: Защо си струва да заменим често използваните бобови растения?

    66 8
  • 04.04.2018

Как да се наслаждавате максимално на обектива?

Лещата трябва да бъде неразделна част от диетата на вегетарианците и физически активните индивиди. Струва си обаче да го включите в диетата, дори ако страдате от висок холестерол или кръвно налягане или нередовно изпразване. Подходящ е и за намаляване на теглото. Той няма голямо количество калории, но е пълен с важни хранителни вещества. За някои хора обаче лещата може да причини прекомерно образуване на газ. В този случай е препоръчително да го накиснете преди подготовката.

Помага и при готвенето с билки, които подпомагат храносмилането, като дафинов лист. Можете да приготвите леща по различни начини. Класически от него се готвят различни видове супа. Можете да се насладите на супа от кисело мляко, но също така и на сладкия й вариант с картофи и моркови. Лещата обаче е и чудесна гарнитура към месо или дори булгур, кус-кус или тестени изделия. Може да се използва за приготвяне на вкусен сос. Ако го смесите с чесън, кисело мляко и малко лимонов сок, имате вкусно и особено здравословно намазване.

Автор на статията

Никол Туркова

- още статии от автора
Скриване на 10 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Alžbeta Stanková 23.12.18 06:14

ние обичаме леща

Дарина Божикова 23.12.18 17:15

отлична е супа от леща с наденица или пушено месо, такава зимна класика.

Мартина Бегалова 23.12.18 18:41

изглежда примамливо и все още здраво, просто ме поглъща зле и след като попаднах в болницата.

Soňa Krátka 23.12.18 20:44

Лещата е страхотна, но имаме зеле за Коледа

Ивета Моравчикова 23.12.18 21:47

Харесвам я много и дори сега имахме доплащане

Елена Швачова 23.12.18 22:04

Харесваме леща, често я включвам в менюто. Правя супа от нея или с наденица, или с кисел сос. Не трябва да се пропуска за новата година, защото "колко леща, толкова пари за новата година": - )

Ľubica Šťastná 24.12.18 07:06

Лесно за отглеждане, здравословно - обичаме да се подготвяме по различни начини.

Jana Čipková 25.12.18 20:50

Харесваме супа от леща, така и не разбрах колко витамини съдържа.