черен пипер

В горещите летни дни трябва да се приемат много течности. В същото време е идеално време за малка диета, така че ако комбинираме течности и леко отслабване, ще имаме идеална лятна диета под формата на вкусни супи.

Основата е зеленчуците
Зеленчуковите супи не са калорично взискателни и в същото време са здравословни и засищащи. По време на супената диета можете основно да ядете супа, колкото искате. Основата е готвенето от сезонни зеленчуци. Тъй като летните върхове имаме на разположение много различни зеленчуци, от които можете да приготвите вкусна супа.

Може да ви хареса само едно от предлаганите, но е по-добре да опитате повече през "по-бедната" седмица. Планирайте диетата си за седем дни, като редувате плодови и зеленчукови дни. Можете да ядете супи пълноценно всеки ден.

След третия ден добавете едно ястие с месо, като задушени пилешки гърди или риба. Поглезете се с порция ориз на петия ден. Ако не искате да спазвате супа през цялата седмица, опитайте поне един ден в седмицата или я планирайте за уикенда.

Супа от тиквички
Ще ви трябват 500 г тиквички, 750 мл вода или бульон, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 2 дл мляко, пресен копър, сол, билки, черен пипер.

Почистете тиквичките, нарежете на по-малки кубчета. На капка масло леко запържете ситно нарязания лук, добавете тиквичките, нарязания чесън и оставете да къкри известно време, след това изсипете вода или бульон, добавете сол, смлян черен пипер и копър. Варете, докато зеленчуците омекнат. След това добавете млякото и разбъркайте добре с потапящ миксер. Можете да сервирате топло или студено. По същия начин можете да приготвите и супа от краставици.

Зеленчукова супа
Ще ви трябват три лука, три домата, 1 чушка, целина, по-малко зеле. Обелете доматите и нарежете всички зеленчуци на малки парченца. Сварете в много вода, докато омекне, подправете супата с билки, сол и подправки.

Доматена супа
Ще ви трябват 5 зрели домата, толкова листа пресен босилек, лук, три скилидки чесън, черен пипер, сол, дафинов лист. Извадете корите от доматите, нарежете ги на по-малки парчета. Нарежете лука на ситно, чесъна на пръстени. Запържете лука в капка масло, добавете домати, чесън и нарязани листа босилек. Задушете всичко за няколко минути, след което покрийте с много вода. Добавете подправките и гответе, като разбърквате от време на време, 45-50 минути. Можете да смесите супата или да добавите малко мляко, за да омекне супата.