Вкусна храна - обещание за добро настроение
Видът на закуската, на първо място, зависи от това какво ще бъде шампанското. Морските дарове, козето сирене, ананасът и ябълките са най-подходящи за груб аперитив.
За полусухи и полусладки - най-добрият вариант е лека закуска от:
- сирена в напреднала възраст;
- Foie Gra;
- червена риба;
- хайвер.
В този случай е добър вариант да сервирате суши. За сладка напитка препоръчваме да създадете меню от бадеми и бял шоколад. Специално внимание трябва да се обърне и на мини-шашлик от плодове и бяло месо или пилешки пай.
Вкусни чипсове за бързо хранене
След като приготвите такава закуска за газирана напитка, можете да сте сигурни, че шампанското ще получи подобрен вкус.
- големи чипове;
- малко пресни зеленчуци (босилек, магданоз);
- твърдо сирене - 50 грама;
- малки домати;
- майонеза.
За да приготвите закуски, доматите трябва да се белят.
Зелените трябва да се измият старателно под течаща вода. Босилекът и магданозът се изсушават и след това се нарязват на ситно.
Сурова решетка на ситно ренде. Най-добре е да използвате по-малко солени сортове, но твърди. По този начин се постига желаната консистенция на пълнежа.
Доматите трябва да са добре узрели, но не твърде узрели. Той трябва да има форма при рязане. Може да се изтрие както с електрическо смачкване, така и с остър нож.
Пригответе храната преди сервиране, така че чипсът да няма време да омекне.
След това добавете всички съставки в една дълбока купа, добавете малко майонеза и разбъркайте добре. Не е нужно да сипвате пълнежа. Получената смес се нанася върху всеки чип. Количеството на пълнежа трябва да се определя според вашия вкус, но не е нужно да бъдете нетърпеливи. В противен случай ще бъде изключително неудобно да извадите от купата. Можете да украсите клончето магданоз отгоре
Необичайна закуска от авокадо и хайвер
Най-добрата храна, сервирана на рецепции по целия свят. Това припряно мезе от шампанско може да изненада и най-взискателните гости. Той се намира на линията на предното меню в добре познати ресторанти във Франция.
За да се подготви е необходимо:
- Ръжен хляб;
- едно малко авокадо;
- 300 грама пушена сьомга (може да се осоли);
- 2-3 супени лъжици червен хайвер;
- малко пресен кориандър;
- Прясно изцеден лимонов сок;
- черни, нарязани чушки.
За да може контейнерът да има привлекателен външен вид, размерът на парчетата трябва да бъде възможно най-голям.
Зелените трябва да бъдат добре измити и изсушени с хартиена кърпа. След това внимателно нарежете кориандрото.
Извадете костилката с авокадото.
След това извадете пулпата от всяка половина и нарежете на малки кубчета.
Нарежете до същия размер и риба.
Сьомга, плодова каша, кориандър в една купа и разбъркайте добре. Получената смес трябва да се напълни с малко количество лимонов сок и подправки. Нарежете малки квадрати или чаши с целулоза от хляб. Важно е всички те да са еднакви. За да постигнете тази цел, най-добре е да използвате металните форми, използвани за направата на бисквитите.
Трябва да поставите малко пълнеж върху детайлите за хляб и да гарнирате с червен хайвер отгоре. Сервирайте това ястие в малки чинии.
Скариди в яйце
Това мезе за шампанско е много вкусно и задоволително. С помощта на това ястие вкусът на напитката ще става все по-изразен и по-богат.
По време на подготовката е необходимо:
- пет парчета пилешки яйца;
- 60 г скариди (обелени);
- 25-30 грама домашно кисело мляко;
- супена лъжица горчица;
- пълнозърнест корен - 20 грама;
- лимонова кора;
- морска сол;
- ароматни подправки (смлени).
Сварете яйцата и ги поставете в ледена вода. Това ще им позволи да бъдат почистени от черупката, без да увреждат протеина.
Нарежете всичките пет парчета на две равни части.
Вземете жълтъка и го поставете в дълбока купа.
Добавете варени скариди, натрошен пълнозърнест корен, кисело мляко, горчица, лимонов сок, черен пипер и сол към същия съд. Разбъркайте добре всички съставки. Получената маса запълва жлебовете в яйчените лобули. Пълнежът трябва да бъде разположен така, че да е отгоре на детайла. Приготвената храна може да бъде украсена със зеленина.
Всички горепосочени закуски от шампанско ще направят всяка почивка незабравима. За да върви всичко по план, трябва само да се придържате към последователността на действията.