анализ

Словакия изостава от средното за Европа, тъй като разходите за храна и безалкохолни напитки представляват средно 12% от общите разходи на домакинствата в Европейския съюз.

Братислава, 15 октомври (TASR) - Едно обикновено словашко домакинство харчи около една пета от своите разходи на месечна база за закупуване на храна. Това заяви в анализа Ева Садовска, анализатор в WOOD & Company, по повод Световния ден на храната, който се отбелязва на 16 октомври.

"Храната е една от основните стоки и услуги, които купуваме ежедневно. Колкото повече намаляваме семейните си бюджети всеки месец, толкова по-малко пари оставаме за други стоки и услуги." сресиран.

Словакия изостава от средното за Европа, тъй като разходите за храна и безалкохолни напитки представляват средно 12% от общите разходи на домакинствата в Европейския съюз.

Тя посочи, че през първата половина на 2019 г. цените на храните и безалкохолните напитки в Словакия са били с 3,0% по-високи на годишна база. През юли темпът на годишното им покачване на цените се ускори до 4.7%, през август до 5.2%. „Според последните данни на Статистическата служба на Словашката република през септември 2019 г. сме платили с 4,9% повече за храни и безалкохолни напитки, отколкото миналата година“, информира тя.

Въпреки че през последните месеци храната поскъпна, според анализа цените на храните и безалкохолните напитки в ЕС все още са осмите най-ниски в Словашката република. "От друга страна, от всички наши съседи V4 (в Унгария, Чехия или Полша) ние купуваме храна средно по-евтино, отколкото у нас," подчертано.

"Ние не сме гладни в Словакия, но обичайният обяд през ден не е нещо разбираемо за 15% от словашките домакинства. Този проблем засяга главно възрастни хора, живеещи сами, или домакинства на един възрастен с непълнолетно дете (и в двата случая трети). "От тези домакинства домакинствата с двама възрастни и едно или две деца го получават. От тези домакинства само около 6% не могат да си позволят редовен обяд през ден." тя се приближи.

Тя също така заяви, че според данните на Евростат ситуацията е подобна на тази в Словакия за литовци и румънци (варираща от 14 до 16%). Най-лошата ситуация в целия ЕС е България, където почти една трета от домакинствата не могат да си позволят месен обяд или неговата вегетарианска алтернатива през ден. Напротив, Швеция, Дания и Ирландия са най-добрите, където проблемът засяга максимум две от 100 домакинства.

„Въпреки че се оплакваме от нарастващите цени на храните и харчим до една пета от разходите си за покупки, според проучвания словаците представляват до 111 кг хранителни отпадъци годишно, т.е. 0,3 кг хранителни отпадъци на ден. същото като когато купувате всеки ден в основното ястие на ресторанта и дори без да го докоснете, веднага го хвърляте в кошчето, но все пак губим по-малко храна в ЕС, според статистиката най-много храна е на глава от населението в Холандия. в Гърция, Малта, но също и с нашите съседи в Чешката република, " уточни анализаторът.

Въпреки факта, че хранителните отпадъци се генерират по време на самото производство, по време на транспорт, в магазини, хотели и ресторанти, според анализа, той се произвежда най-вече в нашите домакинства с очакван дял от около 40%.

"В Словакия хлябът и сладкишите, плодовете и зеленчуците, млечните продукти, както и остатъците от сготвена неизядена храна попадат най-често в контейнери за битови отпадъци. Кухненските биоотпадъци, които се генерират през цялата година, са съществена част от тях, но има начини за премахване на количеството на такива биоотпадъци. " - посочи тя.

В съответствие с принципите на кръговата икономика според Садовска е идеално да не се генерират никакви или поне ненужни хранителни отпадъци. По-разумен подход към самите покупки на храни, правилното съхранение на храни, но също така например, знаейки разликата между срока на употреба и минималната трайност, може да помогне. Ако вече се образуват кухненски отпадъци, добре е да ги компостирате, доколкото е възможно, или да ги поставите в контейнери за кафяви отпадъци в селото според инструкциите на фирмата за събиране.

Садовска добави, че 16 октомври като "Световен ден на храната" е провъзгласена през 1979 г. на конференцията на ФАО по храните и земеделието. Признат е в повече от 150 страни по света. Докато в по-богатите страни темата за новите технологии в производството на хранителни суровини се разглежда през този ден, в по-бедните страни, напротив, се решава основният проблем, а именно недостигът на храна и гладът.