Имунологичен и алергологичен частен център
Какво е алергия?
Алергичната реакция протича в две фази:
- т.нар Сенсибилизация (свръхчувствителност), по време на която имунната система на потенциален страдащ от алергия разпознава веществото и го помни като алерген
- собствена алергична реакция, която вече се проявява чрез характерни симптоми при всеки следващ контакт с алергена
Симптоми на алергия:
- симптоми в устата: подуване на устните, езика, климат, сърбеж често с преход към ушите, затруднено преглъщане (професионално наречен синдром на орална алергия)
- затруднено дишане: кашлица, бронхиална астма, алергичен ринит, тези дихателни проблеми често са свързани с алергична миризма на конюнктивата
- кожни проблеми: - краткосрочни (обикновено копривна треска само на определено място по тялото, подуване на лицето, клепачите, пръстите и други) - персистираща (екзема)
- лошо храносмилане: повръщане, гадене, коремна болка, колики, подуване на корема, по-късни симптоми - диария
- анафилактична реакция: - силна сърбяща уртикария по цялото тяло, включително длани и подметки на кожата, подуване на подкожната тъкан, подуване на лигавиците, включително гърлото и ларинкса (професионално наречен оток на Квинке) - сърдечно-съдови симптоми в екстремни случаи анафилактичен шок (най-тежката форма на анафилактична реакция)
Какво е кръстосана алергия?
Това е реакция на алерген, който не е причинил първоначалната сенсибилизация (свръхчувствителност).
Ако човек алергичен към един алерген реагира и на друг алерген (само привидно различен), ние говорим за кръстосана алергия. Основното условие е химическата връзка на тези алергени.
Има голям брой химически подобни алергени от околната среда, някои от които могат да бъдат открити буквално на всяка стъпка (професионално наречени Panallergens)
Следователно, пациент с алергия към отделен алерген може да реагира едновременно на:
прашец и храна за различни храни за различен прашец
Най-честите кръстосани алергии
Изброените по-долу кръстосани алергии се срещат относително често. Приблизително 10% - 50% от страдащите от алергии страдат от кръстосана алергия. Това зависи от вида на алергията:
Как да се борим с алергиите?
Поставете диагноза
Необходимо е да посетите алерголог, който ще разбере истинската причина за вашата алергия.
Диагнозата се поставя в няколко стъпки:
- подробен анализ на трудностите и обстоятелствата, при които възникват (среда и начин на живот) анализ на настоящия метод на лечение (професионална т.нар. история)
- кожни тестове (така наречените пункционни или убодни тестове) за проверка на предполагаеми алергени - капки алергенни екстракти се прилагат във вътрешността на предмишницата, за да се идентифицира алергенът (или алергените), причиняващ свръхчувствителност.
- Кръвни тестове: най-вече за определяне на нивата на специфични алергични антитела, служат за потвърждаване на заключенията
Имали ли сте хранителна алергия? 3% от възрастните и почти 8% от децата на възраст под три години страдат от същите проблеми. Какво причинява проблемите? Истинската хранителна алергия има имунологична основа. Тялото произвежда повишено количество специфични антитела срещу определена храна - алерген. Спусъкът за алергична реакция обикновено е протеин - обикновено един до три причиняват проблеми с неподходящото производство на антитела. Наличието на антитела се доказва от лекаря чрез кръв, кожа или т.нар Провокирани тестове (тестване на реакциите на организма към проблемното вещество).
Кои са най-честите прояви на хранителни алергии?
Може да срещнете увреждане:
- храносмилателен тракт: коремна болка, диария, повръщане
- очи: парене, сълзене, подуване
- кожа: копривна треска, екзема, подуване
- дишане: ринит, кихане, кашлица, задух, хрипове
Орален алергичен синдром
Може да не усетите този симптом веднага след хранене, обикновено от растителен произход. В рамките на няколко минути устните, климатът, езикът, езикът ви ще се надраскат, може да получите обрив или подуване около устата или по-рядко да усетите преглъщане, подуване на гърлото и дори задух. Симптомите могат да наподобяват симптомите на инфекциозно заболяване.
Най-честите проблеми се причиняват от:
- Плодове (с ядки и костилки)
- кореноплоден
- Домати
- Грах
- Всички видове ядки
По-лесно е да се появи алергична реакция след употребата на сурова и прясна храна, топлинната обработка обикновено унищожава алергенния ефект на растителните протеини. Внимавайте - изключение са фъстъците например! Някои започват да се разкъсват, кихат, когато изстъргват сурови картофи, но варените картофи не му пречат. До 50% от страдащите от поленови алергии са засегнати по този начин, а кръстосаната алергия е отговорна за връзката между поленовата алергия и алергията към растителните храни. В допълнение към симптомите около устата, можете да реагирате с гадене, повръщане, болки в стомаха, диария, метеоризъм, евентуално наличие на кръв в изпражненията.
Източник на снимки: dreamstime
Ако възникнат проблеми веднага след употреба, подозрението и диагностиката са относително прости. Ако се появят няколко часа или дори дни след хранене, е доста трудно да се докаже връзка с храната. Това може да се дължи на редица други причини (заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, язви, инфекциозно възпаление на червата, кръвни заболявания).
Има деца, както и възрастни?
При малките деца преобладават алергии към краве мляко, яйца, соя и брашно. За съжаление дори напълно кърмените бебета не са защитени. Децата страдат от анорексия, не процъфтяват, имат диария и кръв в изпражненията, повръщат, имат по-чести възпаления на дихателните пътища, екзема и други симптоми, които могат да бъдат причинени и от други заболявания (особено остри и хронични инфекции). Следователно правилната диагноза не е лесна. Точното обяснение все още не е известно, въпреки че благоприятните цифри показват, че алергиите към основни храни при 80% от децата под тригодишна възраст са угасени.
Алергиите при възрастни обикновено включват:
- плодове (също южни)
- зеленчуци
- ядки
- пипер
- морски дарове, сладководни риби
- сирене
- алкохолни напитки, включително вино и бира
- бобови растения
- сусам и мак
- не забравяйте за добавките - т.нар "Ечка"!
За съжаление, алергиите при възрастни са за цял живот.
Още няколко медицински мъдрости
Проблемът с хранителната алергия е много по-сложен, ако присъствието на антитялото не успее и въпреки това възникват нежелани реакции. След това виновници са белите кръвни клетки, разпръснати в лигавицата на храносмилателния тракт. Тази алергия е причина за половината от случаите - типичен пример е алергия към протеини от краве мляко при кърмачета и малки деца. Недостатъкът е проблемната диагноза, която често се основава само на опита на лекарите, симптомите и ефекта от диетата. Хранителната алергия може да засегне други алергични заболявания, т.е. Алергичен ринит, астма, атопична екзема. Това обикновено е първата проява на всяка алергия в човешкия живот (често при кърмачета), а също така играе роля при кръстосана алергия.
Какво точно представлява кръстосаната алергия?
Антителата, произведени от организма, също погрешно реагират на вещество, чиято химическа структура съответства поне наполовина на първоначалния алерген. Алергичната реакция "се пресича". Сходството се отнася по-специално за полени и храни от растителен произход.
Опитайте се да разберете коя храна причинява проблема и в същото време внимателно следете календара на полените!
Имам или нямам хранителна алергия?
Около една пета от хората смятат, че са алергични към дадена храна. Но! Много хранителни реакции нямат нищо общо с имунния отговор, а само това, което изглежда алергично (обриви, подуване, диария, повръщане, гадене ...)
треви, свързани с треви от семейство Lipnicovitých (напр. тимотейка, mätonoh), но също така и най-известните зърнени култури (напр. пшеница, ръж, овес, ечемик, царевица) треви, свързани с треви от семейство Lipnicovitých (напр. тимотейка, мента), но които включват дори най-добре познатите зърнени култури (напр. пшеница, ръж, овес, ечемик, царевица) тревни треви, свързани треви от семейство Lipnicovitych (напр. тимотейка, мента), което включва и най-известните зърнени култури (напр. пшеница, ръж, треви, свързани с овес, ечемик, царевица) от семейство Lipnici (напр. Тимотей, мента), което включва и най-известните зърнени култури (напр. пшеница, ръж, овес, ечемик, царевица) треви от семейство Lipnici (напр. Тимотей, мента), но и най-известните зърнени култури (напр. Пшеница, ръж, овес, ечемик, царевица) треви
Следващата таблица изброява най-често срещаните видове кръстосани алергии между полени и растителни храни.
| Пели | ЧАСТИ НА СЪЗДАТЕЛЯ НА КРОСТ - АЛЕРГИЯ | ВЪЗМОЖНИ ПРИЧИНИ ПРЕКРАТЕНА АЛЕРГИЯ |
| бреза, леска, елша ... | ябълка, круша (домашни плодове с ядки), праскови, сливи, череши, кайсии (домашни плодове с костилки), дървесни ядки (лешници, орехи), киви (с изключение на южните плодове) картофи (сурови), моркови, целина, магданоз (корен зеленчук), смес от подправки (къри) | пипер (анасон, черен пипер, кориандър.) соя, бананово манго, портокал |
| треви, зърна | домати, зърнени храни (ръж, пшеница, ечемик) - внимавайте - особено за по-малко сготвени ястия („годни“ ястия, люспи ...), отново киви | плодове с ядки и костилки, пъпеш, кореноплодни зеленчуци (целина), лук, картофи, зърнени храни (царевица, ориз), фъстъци, латекс |
| билки (пелин) | корени от зеленчуци (всички), подправки (копър, копър, лигурий, кориандър, анасон, майорана, риган, мащерка, босилек, сатюрейка), смес от подправки, черен пипер, лют червен пипер, лайка (отвари за пиене, но компреси) слънчоглед (масло) | плодове (с ядки, костилки, киви, манго), бобови растения (грах), ядки (дърво и фъстъци), естрагон (масло) латекс |
| амброзия | пъпеш, краставица, банан, лайка | плодове с ядки, целина, черен пипер |
| LATEX (каучуково дърво) | банан, манго, пъпеш, киви, авокадо, папая, домат, кестен | картофи (сурови), фъстъци |
| MITES | мекотели, ракообразни |
Проблемите могат да бъдат причинени от:
- Нашата крехка психика (така наречената психосоматична болест)
- Наличие на вещества от токсичен характер (замърсяване на храната от бактерии, гъбички, лекарства или отрови)
- Наличие на вещества от фармакологично естество. Най-добре можем да обясним тази относително сложна област с пример: когато подушите, пъпки ще изскочат. Слънчогледът не се причинява от алергия, а от наличието на вещество в листата на слънчогледа, което само по себе си действа върху намотките на кожата и мястото на изгаряния набъбва и се зачервява. В допълнение към смърч, това се случва след употребата на ягоди, кисели краставички, скумрия, шоколад, цитрусови плодове, алкохол, сирене и много други деликатеси и храни.
- Вродената или придобита неспособност за смилане на определени хранителни съставки, особено захари. Това състояние и предишното състояние се наричат професионално непоносимост към храна (т.нар. Непоносимост).
Отделна област са алергиите към хранителни добавки - добавки, т.е. Вече споменатото "éčka". На опаковката на храните ще намерите в състава на продукта вещества, маркирани с буквата Е и трицифрено число. Известни са стотици и включват аромати, оцветители, консерванти, емулгатори, стабилизатори, антиоксиданти и т.н. Тези вещества могат да развият истинска алергия, но могат и да се държат фармакологично, рядко да дразнят по-чувствителни индивиди и да се държат повече или по-малко „несъвместимо“. Това е известно например от бензоати, сулфиди, сулфати и оцветители като татарзин или еритрозин.
Анафилактичен шок
общата животозастрашаваща реакция на организма се изостря. Може да дойде буквално секунди след употребата на определена храна.
Най-често се причинява от:
- фъстъци, дървесни ядки
- риба, мекотели, ракообразни
- целина
- соя
- по-рядко мляко, яйца и други
Анафилактичната реакция е много опасна, тъй като засяга сърцето, белите дробове, кръвоносните съдове, нервната система. Причината е или инцидент (знаете добре за свръхчувствителността си в миналото, но ядете сурова храна) или инцидент - алергията се проявява за първи път.
Необходимо е веднага да започнете да действате! Обадете се на медицинска служба за първа помощ, помолете най-близкия наличен човек за помощ!
Ако сте оборудвани с автоинжектор с адреналин („пистолет“ с молив, който вкарва ефективен препарат в тялото с малка игла - обикновено бедрото), използвайте Вашия лекар възможно най-скоро.
Лечение на хранителни алергии
1. ПРЕВЕНЦИЯ
Майките играят голяма роля в превенцията!
- Избягвайте добре познатите алергенни храни по време на бременност, особено ако сами сте алергични към тях.
- Кърмене за поне 6 месеца. По това време по-добре не давайте на бебето солидна диета.
- Не давайте на детето риба, яйца, ядки в рамките на 1 година, правете всяка промяна в диетата постепенно.
- Следвайте режима на диета, който Вашият лекар може да предпише на Вашето дете.
2. ДИЕТА
Диетата, предписана от вашия алерголог, винаги ще остане напълно незаменима. За деца можете да замените краве мляко, напр. Произвежда се соя, но също така и модифицирано мляко - превантивно или лечебно. Вашият лекар ще препоръча най-подходящите. При децата алергията е временна, а при възрастните е за цял живот. Трябва да се обърне внимание на скрита алергия (съдбоносна храна е често срещана или случайна част от смес от ястия - салати, сосове, напитки, сладкиши, мюсли и др.)
особено в ресторанти и немаркирани храни. Прочетете внимателно етикетите!
3. ЛЕКАРСТВА
В тежки случаи Вашият лекар може да предпише няколко вида лекарства:
- Антихистамини главно II. поколения, които също могат да се използват превантивно и които имат минимум странични ефекти.
- Натриевият кромогликат се използва главно от малки деца и пациенти с тежки множествени хранителни алергии. Лекарството може да се използва превантивно.
- Кортикостероидите принадлежат изключително на лекаря и имат защитен и спасителен характер.
- Адреналин в автоинжектора в случай на анафилактичен шок.
´