данни

По-големи букви, по-точна информация и по-ясно описание на продукта. Европа е затегнала правилата за етикетиране на храни на повече от 30 години. От събота потребителите трябва да намират само продукти на рафтовете, чиято опаковка отговаря на критериите на Европейския съюз.

Той отговаря на по-взискателните изисквания на потребителите или нарастващия брой хранителни алергии.

„Целта на новия регламент за предоставяне на информация за храните на потребителите е да се вземат решения за закупуване въз основа на достатъчно количество информация и по този начин да може да се избере по-здравословна и безопасна храна“, каза Ингрид Лудвикова от пресслужбата на Европейската комисия Представителство в Словакия.

Новите изисквания допълват действащите разпоредби за храните от 1978 г. и разпоредбите за хранителните претенции от 1990 г. Те са общи и не отчитат нарастващите изисквания на потребителите и нарастващия брой страдащи от алергии към различни храни.

От събота етикетите на продукти съдържат по-специфични изисквания. Те включват минимален размер на шрифта, което гарантира по-добра четливост на информацията. Буквите не трябва да са по-малки от 1,2 милиметра.

Досега например производителите са обозначавали вещества, които причиняват алергии или непоносимост, но според Паулина Комарова от кабинета на централния директор на Държавната ветеринарно-хранителна администрация това не е било достатъчно. „В същото време тези компоненти трябва да бъдат подчертани в състава на продукта, например чрез шрифта, стила или цвета на фона“, каза Комарова.

Страната на произход остава незадължително посочване върху опаковките на храните. Изключение правят месните продукти от свине, овце, кози и птици, които трябва да включват място за отглеждане и клане. Задължителната информация също се предоставя ново за онлайн или продажби по поръчка.

Ревизираните разпоредби имат за цел да допринесат за по-здравословен начин на живот. Директивата на Европейския парламент, която обобщава тези изисквания, обаче е в сила от 2011 г. „Фирмите разполагаха с три години, за да се адаптират към новите параметри, което считаме за достатъчно време“, добави Лудвикова и добави, че голям брой производители вече използвайте етикети, които са в съответствие с правилата, които са в сила от днес.

Марта Черна от Потребителския форум заяви, че всяка информация за потребителите е добра, ако тя се интересува активно от нея. „Днес имаме поколение, което е алергично към всичко и със сигурност ще оцени информацията за алергените, но според мен няма абсолютен контрол върху храната“, отговори Черна.

Словашката асоциация на потребителите приветства промените в етикетирането на храните. „Жалко, че не дойдоха по-рано. Само следващият период ще покаже как производителите ще се справят с тези задължения “, каза Мирослав Тулак от сдружението. По-добра четливост, по-малко подвеждащо съдържание и качество, по-реалистична номенклатура, действителната държава на произход, каза той, може да помогне на потребителите да се ориентират по-добре в доставките на храни.

Ако на рафтовете се появят продукти, чиито етикети не отговарят на условията на европейския регламент, според Държавната ветеринарно-хранителна администрация производителите рискуват глоба от 100 до 100 хиляди евро.

Всекидневникът „Правда“ се обърна и към някои производители на храни. Техните продукти по рафтовете вече имат нов етикет. Поради новата наредба някои от тях трябваше да модифицират опаковката, което означаваше по-високи разходи. Те обаче няма да бъдат отразени в крайните цени на продуктите. Продуктите на Tatranská mliekarna в Kežmarok също претърпяха промяна в дизайна. „Опаковката на всеки продукт трябваше да бъде променена, което ни натовари лично и финансово“, каза Мартина Бялончикова, маркетинг мениджър на TAMI Tatranská mliekareň. Според нея обаче крайният клиент няма да усети тези разходи.

Производителите на napoliánky и dobošovky реагираха по подобен начин с компанията I.D.C. Стопанство или производител на чайове M. Ber от Dunajská Streda. „Всяка промяна в опаковката носи допълнителни разходи. Цените на продуктите няма да се променят “, каза Зузана Кагерова, директор продажби на М. Бер. Те се подготвиха за промените постепенно.

„Променихме формата и размера на етикета, данните трябваше да бъдат въведени в съответствие с регламента, което увеличи производствените разходи“, каза Лучия Гуньова, мениджър по качеството на хлебните и сладкарски изделия Русина Долни Кубин. Цените на хляба и сладкишите обаче не се повишиха.

Етикетите на някои продукти обаче може да не отговарят на новите по-строги правила дори след 13 декември. Това е възможно чрез изключението, че запасите могат да се препродават в зависимост от срока на годност или минималната трайност.

До 12 декември 2014 г. потребителят получава информация на етикетите:

  • относно състава, производителя, формата на съхранение и подготовката на продукта
  • правилата, приложими за храните, предназначени за потребители, ресторанти, болници, столове и други заведения за обществено хранене
  • етикетите на храните трябва да бъдат незаличими, ясно видими, четливи и разбираеми
  • алергените винаги трябваше да бъдат посочени на етикета и също така съдържаха количеството на отделните съставки и техния процент в продукта
  • производителите биха могли да предоставят допълнителна информация, ако тя е точна и по никакъв начин не подвежда потребителя
  • твърди, че храната предотвратява или лекува болести са забранени

Промени в етикетите, валидни от 13 декември 2014 г .:

  • комбинират изискванията на действащите вчера директиви и са допълнени с подробна информация, за да отговорят на променящите се нужди на клиентите
  • от днес е задължително да се маркира мястото на отглеждане и клане на месо от свине, овце, кози и птици
  • задължително е да се посочат алергени (напр. фъстъци, мляко) в списъка на съставките
  • за по-добра четливост на етикетите е посочен минимален среден размер на шрифта от 1,2 милиметра
  • задължително е да се изброят алергени и за непредпаковани храни, включително тези, продавани в ресторанти или кафенета
  • тази информация трябва да се предоставя и за хранителни продукти по интернет или по пощата
  • Информацията за храненето също е задължителна, за да помогне на потребителите по-лесно да намерят храни, които отговарят на техните лични или хранителни нужди (информация за енергия, мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, захари, протеини и сол).
  • посочването на държавата и мястото на произход все още не е задължително за храната (не се отнася до произхода на месото)

Промени в етикетите от 13 декември 2016 г .:

  • задължение за предоставяне на информация за храненето - хранителни стойности

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.