Предпочитаме шаран, приготвен по този начин. Не го подготвям, но съпругът ми, който е рибар и благодарение на хобито си, ги имаме максимално. И днес той ме изненада с вечеря, за която бях повече от благодарен след 10-часова работна смяна.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ние намазваме шарана с чеснова паста, подправяме, обелваме и избърсваме коремната кухина с горчица. Можем да използваме и счукан чесън, но след това посолете шарана.
Нека шаранът бъде подправен с подправки, сложете филия масло в корема му.
Загрейте фурната на 180 градуса, поставете лист за печене, на който ще печем шарана, поставете филийки масло върху листа за печене. Когато маслото се разтопи, изсипваме всичко върху чинията и поставяме шарана върху него. Хайде да печем.
По време на печенето обърнете шарана 2-3 пъти и го изсипете върху печенето.
Печете около 25-30 минути в зависимост от големината на рибата.
В чинията си имам толкова красиво филе без кости.
Покрих го със собствените си - пресни зеленчуци - без сол, без аромат.
Шаран след половин час.
Предпочитаме да се мием с ръце и да пием с хубаво бяло вино, ще поемем целия ден.