Малко нетрадиционна супа за нашите географски ширини, но много проста, вкусна и никак не ябълкова. Опитайте ябълките върху солта.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Подготвяме суровини. Морковите към ябълките трябва да са в съотношение 2: 1. Дадох 3 моркова и една ябълка.
Запържете лука в масло или зехтин и добавете едро нарязаните моркови.
Печете трохичката от 10 минути, докато започне да става кафява. Добавете нарязани или грубо настъргани ябълки, лют пипер, запържете заедно за известно време.
налейте зеленчуков бульон, сол, подправете, добавете щипка джинджифил и варете всичко, докато омекне за 20-30 минути. Накрая смесете, подправете с щипка канела, индийско орехче и лимонов сок.
Сервирайте с крутони или препечен хляб. Тези на снимката са от моя ръчно изпечен хляб или по-скоро такава максибуджа, препечена в тостер, намазана със зехтин. Супата е наистина нестандартна, леко кисела, пикантна, бих казал такова "загряване", но без подправки, подходящо за деца в мир, опитайте и преценете. Добър апетит.