Започва сезонът на гъбите, така че сме харесали гъбената крем супа:)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязах на ситно лука, добавих го в тенджера с горещо олио. Когато лукът беше доста стъклен, добавих счукан чесън и той запържи известно време.
Добавих нарязани гъби към лука и чесъна, осолих и задуших за около 3 минути.
След това добавих вода, така че гъбите да се напояват (в зависимост от това каква гъста супа искате). Готвих около 15 минути.
Междувременно почистих и нарязах на пресни кубчета пресни гъби, които намерих онзи ден след 15 минути. разходка по гората:) Изпържих ги и задуших в тиган с олио, малко масло и сол:)
Когато гъбите омекнаха, спрях и разбърках супата. След това или пригответе крем от олио, брашно, чесън и мляко, или просто добавете сметана за готвене и счукан чесън:) Забравих да купя крем, затова направих вариант със сметана.:)
Варих го известно време или подправих със сол и черен пипер и накрая добавих задушени пресни гъби. Добър апетит:)