Вариативност с rcp "Milli Soup на дядо", любим на моята внучка, принцеса Лилинка, от ранна възраст, заедно с брат си Самко. Днес използвах останалата част от "пържола от карфиол" и стъбло целина. Постепенно добавих това, на което „попаднах“ в хладилника. Резултатът беше „супер остър“, както се харесва на нашия общ приятел @ Sovka62, защото лъжицата „стои“ във финалното изпълнение. Хе-хе, каква ще бъде утрешната консистенция на тази "супа", когато в нея набъбнат впръскванията от грубо SVK брашно.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Примерна единица за инспекция на съставките „BOARD“; съгласно фиг. очевидно е, че започнах, като смесих тестото за маслени ньоки (първо масло, нарязано на кубчета, за да омекне и яйца на плота, за да се получи температурата на кухнята и след 90 ´ 120´ всичко останало), без да добавям вода и я оставям да си почине, защото влиянието на тестото "Sódbiky" все още ще "расте".
Настъргах средно голям жълт лук в тенджерата, налях 2 ÷ 3 PL масло от авокадо (не е задължително да е това), добавих супена лъжица_ от два пилешки мехлема и пържих 3 ÷ 4´ (ако изострите очите си малко, ще го видите някъде в парата) и сварено от три литра вода.
Междувременно го използвах за нарязване на стръкове целина, които след това изсипах върху „изсмукания“ лук и след смесване оставих 3 ÷ 4´ да се сприятеляват отново с лука.
Сега последвано от карфиол "рози" и веднага след смесване
подправки => сол, прясно смлян черен пипер, сладко смлян червен (случайно пушен, "Urblík z KN") червен пипер, пипер за пиле.
След смесване скилидките чесън вече са отпечатани; последвано от 10 ÷ 12´ задушаване (според принципите на @Stefanm, разбира се, аз се погрижих за използваните ястия и други ненужни инструменти), по време на което зеленчуците "пуснаха сока",
затова го излях с подготвената вряща вода и оставих да се обърне 2 3´ (листата на магданоз, стерилизираният грах и морковите и тестото за филийки се нарязват от лявата ръка).
Стерилизираните зеленчуци не се нуждаят от много време за готвене, така че те пътуваха до супата до последното „струйка“.
Сега „периферната памет“, моята ценна премиера ½ ми напомни, че останалата част от кориандъра „преследва“ хладилника, затова веднага го нарязах и добавих към приятелите си в тенджерата.
Тестото беше отпочинало правилно, затова го пренесох контрабанда във врящата супа чрез „кнедли“,
в които те изплуваха на повърхността и след смесване
създаде красива финална природа.
Готовата супа от карфиол от целина с "добавки", гарнирана с останалата част от магданоза, беше поднесена на двойка смиряващи гладни и "пукащи" (работещи пенсионери), чиито десерти вкусиха.