Има много начини за приготвяне на обърната торта. Отличен свеж вкус, на който не може да се устои.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Съставки за пълнеж и сметана. Пълнеж от ябълки: Обелете ябълките, настържете, залейте с лимонов сок, добавете захар, канела, разбъркайте.
Тесто: Разбъркайте жълтъците със захар и щипка сол в пениса. Постепенно добавяйте редувайте масло и топла вода. Смесете брашното с бакпулвера и го разбъркайте в жълтъчната пяна. Разбийте твърд сняг от белтъците, който с кипене леко смесваме в тестото. Отстрани облицоваме ламарина 25х35 см с фолио. Разстелете настърганите ябълки. Разделете тестото на две части и смесете какаото в едната половина. С помощта на лъжица нанасяйте последователно тъмно и светло тесто, вижте снимката. Загрейте фурната на 180 градуса и печете 30 минути.
Крем от сирене: В млякото, към което добавяме захар, сварете Златното ухо или ванилов пудинг до плътен крем. Оставете да се охлади с периодично разбъркване. След това смесете изварата и заквасената сметана.
Обърнете охладения труп с помощта на втората плоча, долната част нагоре, така че пълнежът с ябълки да е отгоре. Нанесете крема от сирене върху пълнежа с ябълки. Оставете тортата да се запържи в хладилника.
Пригответе шоколадова глазура, за да излеете готовата торта. Оставете отново да се втвърди. Нарежете на филийки преди сервиране. Добър апетит.