Бърза, променлива рецепта, основа подходяща за бубланин.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистваме ябълките или крушите (аз дадох сместа) и ги нарязваме на по-големи парчета. Полейте с лимонов сок (не е необходимо, ако няма значение, че малко потъмнеят), поръсете внимателно с канела и подсладете на вкус, разбъркайте и поставете на дъното на форма за кекс (диаметър 21 см), която ние старателно намазана с масло. (Ако мухълът не е стегнат или се страхувате да не преобърнете тортата, можете да я разтоварите с фолио). Не е необходимо да слагате твърде много плодове, за да задържите добре тортата.
В купа смесете брашно, захар, бакпулвер, добавете разтопено охладено масло, кисело мляко, яйца. Смесваме гладко тесто с Варешка, което намазваме върху подготвените плодове.
Печете във фурна, загрята до 160-170 градуса за 30-45 минути, необходимо е да се тества с пръчка дали тестото е препечено в средата. Оставете изпечения сладкиш да се охлади леко във формата, прекарайте краищата с нож, махнете обръча и обърнете тортата върху чиния. Внимателно отстранете дъното. Избирам торта, която е все още топла, когато някои плодове полепнат по дъното на формата, приспивам я добре, след като изстине се държи добре.
Нарязваме тортата напълно охладена, препоръчвам да я сервирате с топка бита сметана или дебело бяло кисело мляко.