Работно време Понеделник - Петък: От 8:00 до 18:00, Събота: От 9:00 до 20:00 Слънце: От 9:00 до 15:00. Резервирано работно време за възрастни над 65 години от 9:00 до 11:00 (понеделник - петък). Влизане само след дезинфекция на ръце, с перде и ръкавици, макс. брой от 20 клиенти наведнъж, спазвайте мин. 2м разстояние.

седем

Личното събиране е възможно само след потвърждаване на поръчката, можете да вземете поръчката в рамките на 3 работни дни.

  • Въведение
  • Нашата оферта
    • Продукти без глутен
    • Ориз
      • Ориз жасмин
      • Басмати ориз
      • Леплив ориз
      • Черен ориз
      • Червен ориз
      • кафяв ориз
      • Суши ориз
    • Юфка и конци
      • Оризова юфка
      • Юфка от пшеница
      • Ширатаки (Конджак)
      • Стъклени юфка
      • Юфка от елда
    • Подправки и подправки
      • Смеси за подправки
      • Пипер
      • Билки
      • Масло
      • Овкусители
      • Готвене на вино
    • Сос паста и марината
      • Соеви сосове
      • Така че сосове
      • Рибни сосове
      • Сосове от стриди
      • Сосове Hoisin
      • Пасти и маринати
    • Напитки и млечни продукти
      • Чай
      • Кафе
      • Плодови сокове
      • Безалкохолни напитки
      • Бира
      • Вина и Саке
      • Кондензирано мляко
    • Суши
      • Суши ориз
      • Оцет, подправка за суши
      • Морски водорасли
      • сусам
      • Соев сос и уасаби
      • Джинджифил и репички за суши
      • Кутии за суши и постелки за суши
    • Консервирани и изсушени продукти
      • Сушени гъби
      • Сушени плодове
      • Фасул, семена и грах
      • Консервирани зеленчуци
      • Консервирани плодове
      • Консерви от риба
    • Кокосови продукти
      • Кокосова напитка
      • Кокосово мляко и кремове
      • Кокосов прах
      • Кокосово масло
    • Брашно, нишесте, опаковъчна смес и оризова хартия
      • Брашно
      • Нишесте
      • Смес за покритие
      • Оризова хартия
    • Захар, сладкиши и лакомства
      • Захар
      • Сладкарски изделия
      • Крекери и закуски
    • Пакети за приготвяне на храна
      • Готови ястия
      • Моментални супи
      • Комплекти по рецепти
    • Гастро и кухненски прибори
      • Гастро опаковка
      • Куч. инструменти и помощни средства
      • Нарязване
      • Готвене
      • Барбекю
      • Обноски на масата
    • Мехлеми - медицински масла - балсами
    • Хранителни добавки
    • ХОРЕКА - Хотел, ресторант, кетъринг
  • Ресторанти
    • Бистро NhaBe в Мартин
    • PAPAYA - виетнамски ресторант
    • СЛЪНЧЕВ АЗИЙСКИ РЕСТОРАНТ
    • BISTRO PHONG NAM
    • Здравей Просто Азия
    • ХУЙ ВЕГЕ
    • Ресторант Hanoi Garden
    • САКУРА - АЗИЙСКИ РЕСТОРАНТ и СУШИ БАР
    • Viethouse - виетнамски ресторант
  • Рецепти
    • Тайландска кухня
      • Пиле с тайландски босилек
      • Супа Tom Yum
      • Tom Ka Gai - Кокосова супа от пиле с калган
      • ПАД ТАЙ
      • Тайландска салата от черен ориз
      • Тайландски сладък лепкав ориз с манго (KhaoNeeoMamuang)
    • Виетнамска кухня
      • Виетнамска зеленчукова салата
      • Пролетни ролки - без рани
      • Пържено свински корем с рибен сос
      • Виетнамска хюпенина - Thịt đông
      • Варен жасминов ориз
      • Банди ми сандвича
      • PHỞ GÀ
      • PHỞ BÒ
      • Не мога
      • Добър chả
      • Bún bò Nam Bộ
      • Сусамови топки - Бан избяга
    • Японска кухня
      • ЯКИУДОН - Печена юфка юдон
      • MISO супа
      • Темпура
    • китайска кухня
      • Ма По Туфу
      • Хрупкав свински корем
      • Пекинска патица
      • Пикантна кисела супа
      • Оригинален пилешки кунг пао
    • Индийска кухня
      • Пиле Тика Масала
      • Тандури Масала Пиле
    • Корейска кухня
      • Булгоги - корейско говеждо барбекю
  • Храната като лекарство
    • Билки и техните ефекти
      • 9 ползи за здравето от консумацията на джинджифил
      • Кориандър - Подправки и зеленчуци
    • Подправки
      • Седем вида подправки и рак
      • Терапевтични ефекти на люти чушки
    • Ориз и други култури
      • Ориз басмати и диабет
      • Семена от чиа - храна на ацтеките
      • Mung фасул и adzuki боб
    • Плодове и зеленчуци
      • 5 Лечебни ефекти на китайския плод хинап
      • Ефекти на кокосовото масло
      • Зелен чай за здраве .
  • Блог
    • Как се прави .
      • Как се прави легендарният сос HUY FONG
      • Японски специалитети: шою, тамари и мисо
    • Как да се храня
      • Как да ядем суши правилно.
      • Как да ядем правилно PHỞ
    • Какво е какво.
      • Ориз - перфектната зърнена култура
      • Юдонска юфка на японски
      • Какво представляват въглехидратите, въглехидратите, въглехидратите, захарите?
      • Относно соевите сосове
    • Как да използвам .
      • Как да използвате правилно клечките за хранене
    • Всичко за сушито.
      • Как правилно да приготвим ориз за суши.
  • За нас
  • Как да пазарувате
  • Доставка и плащания
  • Условия за бизнес
  • Условия за връщане
  • Контакт
01 Удон прясна юфка ИНАКА 200гр
02 Супена основа за PHO BO 75г
03 Сушени гъби шитаке NAM HUONG 100 g
04 Бързо пържени юфка VIMIXA 500гр
05 Оризова юфка широка PHO OH! ОРИЗО 500гр
06 Пикантен чили сос SRIRACHA HUY FONG 793 g
07 Кокосово мляко AROY-D 250мл
08 Кокосово мляко - AROY-D 1000мл
09 Сушени черни гъби (ухо на Юда) PREMIUM 100 g
10 Royal чадър жасминов ориз 10 lbs (4,54 кг)
11. Udon пресни юфка NBH 200гр
12 Ориз жасмин ЗЛАТЕН ЛОТОС 4,55 кг (10 lbs)
13 PHO BO Моментална телешка супа Hoang Gia -VIFON 120гр
14. Кокосово мляко - AROY-D 500 мл
15 PHO GA Моментална пилешка супа Hoang Gia - VIFON 120гр

Знаете, че наистина често използваната подправка (днес) може да докаже на вашето здраве наистина страхотна услуга

Къри (от английски къри) е смес от няколко вида пикантни подправки, особено от индийски произход, използвани за приготвянето на ястия. Първоначално това е тамилско име за ястие, което прилича на рагу, т.е. парчета месо, риба или зеленчуци в сос, гарнитурата обикновено е ориз; в този смисъл терминът сега е широко разпространен в цяла Индия. По време на колониалното управление обаче британците започват да използват термина точно за подправките, използвани за приготвянето на това ястие. Когато тази подправка влезе в Европа, това неправилно наименование остана.

В Индия и в цяла Югоизточна Азия този термин все още се разбира само като храна, подправката се нарича безмесна (тъй като къри се произвежда само за износ). Подправката, използвана за приготвянето на тези ястия, Tedamasala, варира в различните щати, региони в региони и дори град в град (тайландско къри, японско къри, ямайско къри и други). Може да се купи готов в магазина, основно като общоазиатски или глобален. Съставът е много променлив, най-често съдържа куркума или кориандър, джинджифил, раска, индийско орехче, канела, горчица, гръцко сено, босилек, целина, карамфил - което потвърждава горното твърдение. Видовете къри са, например, жълто, масово, зелено, червено, Khao, Kaeng и други). Според учените чудодейният компонент на къри е предимно куркума (причинява пожълтяване на подправките). Това се дължи на закона за куркумина, който има положителен ефект по време на лечението на рак на хранопровода (British Journal of Cancer). Изследователите установили, че унищожаването на раковите клетки започва още 24 часа след консумация на куркумин. Наблюдава се и положителен ефект върху рака на дебелото черво, гърдата, простатата и белия дроб.

Розмарин е вечнозелено полузелено семейство от семейство глухонеми. Името розмарин идва от латинското ros marinus в превода ros - rosa, marinus - морска, т.е. морска роса. Расте в Южна и Централна Европа като дива билка. В Словакия се използва за отглеждане в градини и саксии. Мрази зимата. Листът (Folium rosmarine, Folium roris marini) се събира и обелва от отрязаните клони и се суши. В аптеката от него се приготвят галенови препарати (настойки, лечебни чайове, мехлеми, пластири) и се получава силициев диоксид (Oleum rosmarini). Етеричното масло се използва и в парфюмерията и козметичната индустрия (производство на одеколон и др.) Пресните пръчки отдавна са празнична украса за гостите на сватбата. При приготвянето на ястия се използва като подправка предимно за риба, поради характерния си аромат. Листата съдържат до 2% етерично масло, танини, смола, горчивина и други. Има остър, камфорен вкус и силен ароматен аромат. Ако използвате розмарин при приготвянето на месо, ще намалите количеството канцерогени (хетероциклични амини), които се образуват по време на готвене. Учените стигнаха до това заключение и го публикуваха в Journal of Food Science. Освен това розмаринът спомага за повишаване на активността на детоксикиращите ензими и техния положителен ефект при рак на гърдата и кожата.

Люти чушки (лют червен пипер) също може да се отглежда в нашите условия. Изследователи от университета в Нотингам откриха преди няколко години, че съдържащият се в чушките казецин може при определени обстоятелства да убие раковите клетки. Молекулите на капсаицин могат да се свържат с раковите клетки и сами да инициират деструктивния процес. Свиване на тумора се е случило при рак на белия дроб и панкреаса. Доказано е също, че чушките предпазват от рак на стомаха. Според научни изследвания обаче консумацията на чушки е неподходяща в ранния стадий на меланома, казва се, че капсаицинът ускорява растежа на кожните тумори.

Раска са изсушените семена на Carum carvi, една от най-старите подправки, използвани в Европа. Използването му е документирано от древни времена. Използва се за подправяне на хляб, картофи, месо, сосове, салати и много други ястия. Използва се при храносмилателни разстройства. Rasca имаше суверенно място в медицината на Азия, Европа и Африка. Използва се главно срещу подуване на корема, високо кръвно налягане и за подпомагане на бъбречната функция. През 2009 г. изследователите откриха, че раската е много силен антиоксидант и постига интересни резултати в борбата срещу рака на дебелото черво, гърдата и панкреаса.

джинджифил Използва се в сладки ястия и конфитюри, но също така и в зеленчукови или месни ястия от азиатската кухня. Той е чудесен и за освежаващи напитки. Отличен помощник при гадене при пътуване - само парче дъвчене. Пресният джинджифил (популярно наричан джинджифил) е остра подправка, има затоплящ ефект и е основна съставка на азиатската кухня. Коренът заслужава повече внимание от преди, тъй като основно се използва подземната част на това тропическо растение. Въпреки че джинджифилът запазва повечето си лечебни свойства дори в изсушено състояние, пресният е много по-добър за използване в кухнята. Научните изследвания потвърдиха, че използването на корена при функционални нарушения на стомашно-чревния тракт, както и за лечение на морска болест. Тъй като насърчава секрецията на слюнка, той също се използва за повишаване на апетита, кашлица и настинки. Джинджифилът трябва да бъде включен в диетата им, особено от жените. Според научните изследвания (Университетът в Мичиган, Всеобхватен център за борба с рака) джинджифилът е недостижимо средство за предотвратяване на борбата с рака на яйчниците. Той може не само ефективно да предотврати развитието, но и да забави скоростта на растеж на рака.

Канела в народната медицина се прилага като лек афродизиак, смесен с ванилия, бадеми и женшен. Използва се при храносмилателни проблеми, свързани с подуване и колики, по време на грип и настинка. Антибактериалните и антивирусните ефекти не са пренебрежими. Използва се в китайската и индийската медицина при проблеми с черния дроб и стомаха. Канелата не само действа като превенция срещу рака, но и потиска растежа на рака (блокира образуването на нови кръвни капиляри, които снабдяват тумора с хранителни вещества и кислород, необходими за растежа му (ангиогенеза)) - но в здравословен нормален случай осигурява развитието на нови кръвоносни съдове, играе важна роля в нормалните процеси като ембрионално и плацентарно развитие, менструация и зарастване на рани. Канелата е една от най-старите подправки в човешката история. Има споменаване и в Библията. Канелата е особено ценена заради съдържанието на полифенол (ако сравните същото тегло на боровинките и канелата - канелата има двадесет и пет пъти повече).