Като средностатистически потребител вероятно имате само неясна представа за хранителната стойност на месото, но вероятно подозирате, че рибата например е по-здравословна от червеното месо.
В противен случай е малко по-сложно, тъй като всички видове месо имат своите предимства и недостатъци и различните изследвания могат да доведат до противоречиви констатации. Така че, ако гледате само холестерола, не се изненадвайте, ако изследването покаже, че бялото пиле е толкова вредно за вас, колкото и яденето на говеждо месо.
Въпреки това съществува общоприета йерархия на месото според неговата хранителна стойност и дори малки промени в диетата могат да имат по-голямо въздействие, отколкото бихте очаквали.
Например, в проучване на датски диети изследователите установяват, че цялото население на страната може да оцелее 7000 години здравословен живот всяка година, ако хората ядат препоръчаното количество риба (340 грама на седмица) вместо червено и преработено месо.
- Седем мнения Лашак, Нвотова и други казват какво е добро и лошо в Русия; Дневник N
- Седем вида подправки и рак - азиатска Foodland храна
- Австрийският канцлер Курц заяви, че намаляването на данъците е приоритет и пазарите му вярват; Дневник Е
- LVMH Group ще плати за придобиването на бижутерския магазин - Denník E
- С баща ми в Rysy, когато бях на 3 месеца; Дневник N