глутен

Елдата често е призната алтернатива за разнообразяване на диетата на целиакия. Следователно връзката елда-глутен е отрицателна, което означава, че елдата не съдържа глутен. Следователно това е безглутенова зърнена култура, която има невероятен брой положителни ефекти върху човешкото тяло. Популярността му е свързана с положителни хранителни стойности, така че явно трябва да бъде включена в диетата си от хора, които не страдат от непоносимост към глутен.

С изключение на Тази суперхрана е много полезна за организма, тя също принадлежи към лесно смилаеми зърнени култури. Зареден е с витамини, минерали, антиоксиданти или ензими. Така че нека да разгледаме ползите от включването на елда във вашата диета:

  1. Елда понижава холестерола и кръвното налягане, като по този начин подобрява състоянието на сърцето и също така предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
  2. Съдържа антиоксиданти, които се използват главно за изграждане на правилните защитни сили на организма. Това ще ви даде по-добър имунитет и по-добра защита срещу болести.
  3. Голям позитив за хората, които се интересуват от упражнения и здравословна диета, също е високо смилаемо съдържание на протеин.
  4. Съставът на елдата също се състои от големи количества фибри. Фибрите са много важни в диетата ни, защото спомагат за регулирането и подобряването на храносмилането и също така ни хранят по-дълго.
  5. Със своя състав елдата помага и при zнамаляване на възможния диабет.
  6. Елда е без глутен и също антиалергичен. Това го прави подходящ за всяка здравословна диета като източник на необходимите хранителни вещества.
  7. Той добавя към нашето тяло необходимите витамини и минерали, като по този начин помага за правилното функциониране на нашето тяло.

Елда и глутен

Глутенът е смес от протеини, открити главно в зърната от пшеница, ечемик, овес. Елдата е чудесна алтернатива за заместване на зърнените храни във вашата диета с продукти без глутен. В допълнение към много простата си подготовка и отличен състав, той е много важен и за отслабване.

Отличните му хранителни стойности с минимум калории и почти никаква мазнина, но с повишено съдържание на протеини и фибри са идеалната комбинация за отслабване. Освен това обаче елдата се характеризира и с потискане на апетита. Елдата също често се свързва с щастие, защото съдържа триптофан, който участва значително в производството на хормона на щастието (серотонин).