Това не е разцвет на здравословна диета, но и грях, който трябва да се знае. Опитах тази рецепта няколко пъти, отначало не успях малко, втори път успях перфектно и вижте какво се случи за трети път на страницата ни във Facebook. Предпочитах да го сложа там, но там сме по-издръжливи, отколкото навсякъде другаде:). За щастие можете да направите две пици от тази партида и ние не гладувахме. Рецептата в основата си е проста, основата е да направя тестото добре и да използвам правилното брашно, което аз нямам, но е и хубаво от обикновено брашно.

Какво ни трябва?

  • 300 г обикновено брашно
  • 1 кубче мая (42 g)
  • 300 мл хладка вода
  • 2 pl зехтин
  • доматена основа - използвам арабиат от магазина, но предпочитам да не знам колко има
  • спанак - замразени или пресни листа
  • моцарела
  • пресен или сушен босилек
  • зехтин за пръскане
  • чесън
  • пица пипер
  • сол

Време за приготвяне: 1,5 часа

Приближаване

Да приготвим маята: изсипете около 150 мл хладка вода в средно голяма чаша, натрошете маята и добавете малка чаена лъжичка захар. Купа поставете на топло място за 5 минути, докато мехурчетата започнат да се образуват. Когато маята е готова, изсипете я в купа с брашно, в което сме смесили предварително 1 чаена лъжичка сол и 2 pl зехтин. Смесете цялото нещо и добавете вода или брашно, ако е необходимо. Тестото трябва да е точно както трябва - нито меко, нито дебело. Не трябва да се рони или да се придържа по краищата на купата. Покрийте смесеното тесто с кърпа и оставете закваска на топло място около 20 минути.

рецепта

Когато тестото е кисело, ние го изваждаме на набрашнен плот и нарежете на два еднакво големи хляба, които все още оставяме кисело за 5 минути.

Ще подготвим лист за печене и хартия за печене. Разстиламе питката с ръце и я обръщаме, така че да я оформим кръгла значка с дебелина около 3 мм. Нарисувайте доматената основа върху подготвения труп и съхранявайте листата на спанака. Полейте със зехтин и поставете в загрята фурна печете при 220 ° C приблизително 10-15 мин. След 15 минути извадете пицата и поставете филийки моцарела и поставете отново във фурната за 10-15 минути, този път печете при 170 ° C. Дължината на печене зависи от това колко вода има на пътя и горното небе.

Когато пицата е изпечена, втрийте чесън по краищата - Смесете пресования чесън и щипка сол в около 50 мл вода. Забележка за нетърпеливите: внимавайте, пицата е доста гореща за дълго време. Добър апетит.