раци

Раковите пръчки, както и салатите на тяхна основа, са много популярни сред нашите домакини. И не е случайно. Готвенето е просто, бързо и добрият резултат определено е гарантиран. Но не бива да злоупотребявате с тези салати. Въпреки гръмкото име, пръчките не съдържат грам месо от раци. И техният състав често остава загадка за купувача. Добавете малко количество за по-полезни пресни зеленчуци.

Всяка майка знае колко е трудно да накарате детето да яде зеле, но в салата с раци и царевица, тя ще продължи да "развеселява". Освен това е възможно да се приготвят такива салати през цялата година и от различни видове зеле.

Една проста рецепта за салата от раци със зеле

  • Ракови пръчки - 200 г;
  • консервирана царевица - 1 б.
  • Яйца - 5 бр;
  • зеле - 500 г;
  • . Лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
  • Майонеза - 150 г;
  • лук - 1 пакет;
  • копър, магданоз - 1 пакет;
  • сол, черен пипер черен смлян - на вкус.

Тънко нарязано зеле, поръсете със сол и изстискайте отгоре малко лимонов сок. Разстиламе ръце, за да омекнем зелето и оставим сока да тече. Добавете консервирана царевица, предварително изсушете саламурата и разбъркайте. Твърдо сварените яйца и раковите пръчки се нарязват на кубчета и се добавят към салатата. Нарежете на ситно лука и зеленчуците, опитайте салатата с майонеза и я поднесете на масата.

Салата "ракови пръчици със зеле от броколи"

  • броколи (замразени) - 300 г;
  • Ракови пръчки - 200 г;
  • Сладък български пипер - 1 брой;
  • Яйца - 4 бр;.
  • копър, магданоз - 1 пакет;
  • Сол на вкус.

  • натурално кисело мляко - 1/2 маса;
  • лимонов сок - 1 ст. лъжици;
  • горчица - 1/2 с.л. лъжици.

Броколите кипят във вряща вода за няколко минути, хвърля се с бъркалка и се оставя да се отцеди. И когато зелето изстине, нарежете съцветието на малки парченца. Кубчетата нарязват български подправки, твърди яйца и раци. Смесете всички съставки, сол, подправки на вкус. За пълнене комбинирайте киселото мляко с горчица и лимонов сок и залейте с този сос салатата ни.

Салата от раци с пекинско зеле

  • зеле от Пекин - 1 брой;
  • пресни краставици - 2 бр;
  • Кримски червен лук - 1 бр;
  • Ракови пръчки - 200 г;
  • Яйца - 2 бр;.
  • Майонеза - 100 г;
  • сол, смлян черен пипер - на вкус.

Китайско зеле Shinkin. Краставиците се нарязват на тънки ивици, лукът се нарязва на полукръгове. Раковите пръчки и твърдите яйца се нарязват на големи кубчета. Смесете всичко, сол, подправки на вкус и напълнете с майонеза.

Салата от раци с китайско зеле

  • Китайско зеле - 1 глава;
  • Ракови пръчки - 6 бр;
  • домати - 3 броя;.
  • Твърди сирена - 100 г;
  • Майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Сол на вкус.

Отцеждаме Кочан и оставяме листата скъсани. Ракови пръчки, нарязани на ивици, домати - кубчета. Сиренето е трето на едро ренде. Зеленчуците се смесват с раци, подправят се с майонеза и се поръсват с настърган кашкавал. Оставете салатата да се охлади в хладилника за половин час преди сервиране.

Салата от раци "Нарцис" с морски кил

  • зеле (консервирано) - 250 г;
  • Ракови пръчки - 150 г;
  • Яйца - 2 бр;.
  • Твърди сирена - 100 г;
  • консервирана царевица - 200 г;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • ябълка (зелена) - 1 брой;
  • зелен лук - 1 бр;
  • майонеза - 150гр

С морския кил изцеждаме саламурата, ако е необходимо, изрязваме допълнително. От обелени ябълки,

извадете сърцевината и я разтрийте на едро ренде като твърди яйца. Поставяме царевицата в бияча и я оставяме да изтече. Нарежете пръчките от раци на малки кубчета. Смесете всички съставки и облечете салатата с майонеза и чесън и добавете пресата. За украса е останало малко царевица. Разстиламе салатата с малка пързалка, изравняваме я. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Използвайки царевица, разложете жълтото цвете на нарциса и оперете зеления лук, за да оформите стъблото и листата на "цветето".