ръководство

Мартина

Вашето тяло се захранва от 3 основни хранителни вещества - въглехидрати, мазнини и протеини. От тези 3 основни хранителни вещества въглехидратите са най-лесно използваемото гориво. Що за гориво е това? Когато ви помага да управлявате живота си и когато ви забавя?

Нека разгледаме по-отблизо какво представляват въглехидратите, как те ви носят полза и как да ги въведете във вашата диета.

Въглехидратите като най-доброто гориво


Вашето тяло е перфектна машина, но не работи без енергия. Той се нуждае от постоянно снабдяване с гориво и първият му избор са въглехидратите. Те покриват средно 50-55% от дневния ви енергиен прием, най-много от всички налични хранителни вещества. Мазнините и протеините ви дават останалата част от енергията.

Въглехидратите са лесно преработваемо гориво за всички ваши клетки, за някои те са изцяло преобладаващи (мозък, ретина, яйца, бъбречна кора) или дори единственият възможен (червени кръвни клетки). Тялото борави с въглехидратите игриво и разумно.

източник: Pixabay

Дамски функционални чорапи Rogelli IMPRESS не само за колоездене, бордо-розови

Или въглехидратите ще се използват като непосредствен източник на енергия или тях съхранява в магазините за черен дроб и мускули. Ако ги приемете в излишък, ги превръща в мазнини.
Мускулните резерви ще ви служат, когато не ядете дълго време или сте физически активни. Но няма да продължат дълго. Отнема повече от един ден глад или много усилия, а запасите от въглехидрати се изчерпват.

Ако не откриете себе си, малко количество въглехидрати, необходими за оцеляването ви, ще произведат черния дроб или дори бъбреците. Но тези въглехидрати определено няма да са достатъчни като енергиен източник. По този начин тялото достига до енергия в запасите от мазнини и впоследствие в протеините.

Това е фантастично обзаведено, но това сте вие ще се справите по-добре, когато сте въглехидратите трябва да се добавят по подходящ и подходящ начин. Ще имате повече енергия и енергия в живота. Ще разгледаме добре как да работим с това уникално гориво във ваша полза. Искате ли да допринесете за вашето здраве и жизненост? Прочетете.

Внимание! Това не е въглехидрат като въглехидрат


Въглехидратите се образуват естествено в растенията и тялото е перфектно приспособено към тяхното храносмилане. Природата не ни ги даде за нищо. И че тя беше щедра към нас.

Това е така, защото в различните растения се образуват различни въглехидрати. Най-често срещаните са глюкоза, фруктоза, захароза, малтоза, нишесте и целулоза. Не всички въглехидрати се образуват само в растенията. Не трябва да забравяме и млечната захар или т.нар лактоза. Произвежда се изключително в животинско мляко.

Всеки от тези въглехидрати обработва тялото по различен начин и с различна скорост. И това е страхотно. Можете да ги използвате много по-ефективно в ежедневието.

източник: Pixabay

Функционални тениски Rogelli PROMOTION MIX BEST - 3 бр с различни размери

В зависимост от това как изглеждат въглехидратите, ги разделяме на просто (монозахариди, дизахариди) a комплекс (полизахариди). Ако разберете разликата между тях, ще можете да включите въглехидрати в диетата и те ще ви служат за вашето здраве.

Кои са прости въглехидрати и на кого помагат?


Този въглехидрат се нарича популярно захари. Това са малки съединения, които тялото ви е в състояние да използва почти веднага. Те са толкова малки, че игриво преминават от храносмилателния тракт в кръвта. Те са много бързо гориво за вас.

Прости въглехидрати или т.нар захарите доставят на тялото енергия много бързо и това може да се използва особено от спортисти.

Кои въглехидрати класифицираме като прости?


Най-често срещаните са глюкоза, фруктоза, захароза и лактоза. Можете да забравите тези имена. Просто знайте къде се срещат тези захари и ги използвайте в точното време.

източник: Pixabay

Лесно е да се разпознае тяхното присъствие. Простите въглехидрати са почти всички, които имат сладък вкус. Най-често срещаните източници са захар от цвекло, тръстикова захар, мляко, мед и плодове.

Колоездна фланелка Rogelli PERUGIA 2.0 с по-свободна кройка, черно-отразяващо жълто

Прости въглехидрати в храната:

  • плодове
  • млечни продукти - мляко, кисело мляко и кефир
  • сладки - десерти, торти, бисквити
  • сладки сиропи (клен, фурма, ориз, агаве и др.)
  • шоколад
  • сладолед
  • конфитюри, мармалади
  • подсладени напитки, лимонади
  • плодови сокове, сокове
  • бира, сладки алкохолни напитки

Моля, обърнете внимание, че трябва да консумирате само някои от горните храни по изключение. Категорично не е препоръчително да приемате прости въглехидрати под формата на десерти, бисквити, сладолед и сладки напитки. Бъдете внимателни при избора си. Простите въглехидрати са добри слуги, но лоши господари.

Лошият господар е особено нареченият въглехидрат захароза. Касае се за обикновена захар, които използвате като подсладител. Получава се от захарно цвекло или тръстика. Захарта от тръстика и цвекло са химически идентични вещества, съставени от глюкоза и фруктоза. Калорично между тях няма разлика, а също и от хранителна гледна точка разликите са минимални. И двете са вредни и за вас. Ще прочетете повече за това как по-късно.

Как изглеждат сложните въглехидрати и за кого са подходящи?


Комплекс или т.нар сложните въглехидрати са не само по-сложни, но главно по-големи. А големите вещества не преминават в кръвта през храносмилателния тракт. Тялото също е добре подготвено за тази ситуация. Огромните въглехидрати се "разделят" и ги правят малки. Тези въглехидрати вече игриво преминават в кръвта. Всички сложни въглехидрати постепенно стават обикновена захар (глюкоза).

Но няма да е веднага. Отнема няколко часа, докато големите молекули въглехидрати се свият. И това е голямо предимство за вас. Те ви снабдяват със сложни въглехидрати за разлика от прости въглехидрати енергия постепенно. Няма да има толкова големи колебания в нивата на кръвната захар в тялото и няма да огладнеете толкова скоро.

Сложните въглехидрати снабдяват тялото с енергия постепенно и не трябва да липсват във вашата диета.

Кои въглехидрати класифицираме като сложни?


Несъмнено той е един от най-важните нишесте. Образува се главно в зърнени култури, картофи, ориз или бобови растения.

източник: Pixabay

Функционална спортна тениска Rogelli BASIC от гладък материал, отразяващо жълто

Сложни въглехидрати в храната

  • бял и пълнозърнест хляб
  • тестени изделия
  • житни люспи (овес, пшеница и др.)
  • ориз
  • картофи, сладки картофи
  • зеленчуци
  • пшеница
  • елда
  • боб, грах, леща, нахут
  • сладка царевица
  • киноа

Както знаете от практиката, тези храни нямат много сладък вкус, въпреки че са пълни с въглехидрати. Тази "сладка" практическа помощ ще ви каже къде прости въглехидрати са по-богати и къде сложни въглехидрати.

Съветваме и за сложни въглехидрати целулоза. Среща се изключително в растителните храни. Той е част от фибрите и тялото ви няма оборудване, което да го „раздели“ на малки парченца. Следователно той преминава през червата и не ви доставя никаква енергия. Той няма ролята на гориво, но служи като важен "почистващ агент". Той ускорява изпразването и служи за предотвратяване на запек и рак на дебелото черво.

Кога и какви въглехидрати да включите в диетата?

Основата на диетата трябва да бъде сложни въглехидрати. Те трябва да представляват до 80% от общия дневен прием на въглехидрати.

Сложни въглехидрати можете да консумирате през целия ден. Чувствайте се свободни да ги включите за закуска, обяд и вечеря. Сутрин, например, под формата на овесени ядки или филия хляб. За обяд и вечеря като гарнитура или основно ястие.


източник: Pixabay

ПРОСТИТЕ въглехидрати трябва да съставляват не повече от 20% от общия дневен прием на въглехидрати. Затова ги яжте умерено и в зависимост от енергийните си разходи и нуждите на тялото си.

Включете тези въглехидрати особено сутрин, най-добре във форма плодове или млечни продукти без аромат. За закуска например нарежете плодовете на овесени ядки или кисело мляко. След това на десет можете да имате парче плод с шепа ядки. Вечер избягвайте тази опция. Увеличете ненужно кръвната си захар и ще бъдете по-малко способни да се регенерирате. Освен това, в случай на прекомерен калориен прием, рискувате да напълнеете.

Дамска функционална тениска Rogelli PROMOTION Дама, червена

Прости въглехидрати

  • представляват бърз източник на енергия
  • те имат предимно сладък вкус
  • най-добрият източник са плодовете и киселите млечни продукти
  • те са особено подходящи за активни индивиди
  • помагат на спортистите да подобрят представянето

Сложни въглехидрати

  • те доставят енергия постепенно
  • възможно е да ги консумирате през целия ден
  • най-добрите източници са зърнени култури, картофи, ориз, бобови растения
  • са подходящи за всички здрави хора

СЪВЕТИ ЗА ВАС:

Ако не ви очаква физическа активност, консумирайте я прости въглехидрати заедно с мазнини. Това означава да вземете шепа ядки или семена с парче плод. Мазнините забавят усвояването на захарта и нивото му в кръвта не се изстрелва толкова бързо и също почти не пада. Не забравяйте, препоръчителната дневна доза плодове е около 500 грама. Това са например два банана и по-голяма ябълка.

Ако сте спортист, можете да си набавите прости въглехидрати използвайте за подобряване на производителността. Те са подходящи за бързо попълване на енергия по време на физическа активност и за попълване на запасите непосредствено след нея. След тренировка запасите от въглехидрати се изчерпват и мускулите буквално са гладни за въглехидрати. Те ги приемат много бързо, така че не се страхувайте да ги храните с прости захари. Подходящи са банани, смутита, плодови сокове, въглехидратни напитки или дори безалкохолна бира. Ще се почувствате по-добре след тренировка и умората няма да ви завладее.

Какви въглехидрати и защо ни вредят?


Нека да разгледаме този въпрос със здрав разум. Повечето от нас вече не работят усилено на полето и живеят съвсем различен начин на живот от всякога. Времената се променят бързо и се ускоряват.

Точно както начинът на живот се е променил, храната също се е променила. Имаме малко упражнения и излишък от неподходяща храна. И това е препъни камъкът.

Има огромна разлика в това дали ядете захар от сладка ябълка или татра. Съдържанието на захар е почти същото в тях. Освен това ще получите втвърдени мазнини, емулгатори и изкуствени ароматни вещества с татранка. За разлика от тях, с ябълките витамини, минерали и фибри. Освен това, благодарение на фибрите, ябълковата захар се усвоява по-бавно.

Менюто трябва да съдържа не само много плодове и зеленчуци, но разбира се и бобови растения, кисели млечни продукти, качествено месо, риба и т.н. Винаги консумирайте сезонни местни храни, които съдържат много повече витамини и минерали, отколкото храни, които пътуват до вас почти през цялата година. Ако знаете, че не можете да осигурите достатъчно витамини и минерали по естествен начин от диетата (например поради алергии, специална диета, здравословни проблеми), снабдете тялото с необходимите вещества чрез витаминни и минерални добавки.


източник: Pixabay

В този пример е лесно да осъзнаете, че това, което те представляват заплаха за вас, е промишлено преработени храни и свързано с него прекомерен прием на захар. Най-често срещаната е захарозата, т.е. обикновената захар. Също така се крие там, където не бихте очаквали.