горещ

15.8. 2016 7:45 Горещият шоколад предлага повече ползи за здравето от млечния или белия шоколад. По-високата концентрация на какао означава, че съдържа повече вещества с положителни здравни свойства. Въпреки че 72% тъмен шоколад крие определени рискове, яденето му в малки количества може да има доста положителен ефект върху вашето здраве.

Сърдечно-съдово здраве
В проучване, публикувано през 2008 г., изследователите показват, че яденето на две, богати на какао горещи шоколади на ден може да понижи както холестерола, така и кръвното налягане. По този начин 72% тъмен шоколад може да играе важна роля в превенцията на сърдечни заболявания и други проблеми с кръвообращението. Въпреки че не съдържа много мазнини, битът обикновено не е видът мазнина, която уврежда сърцето или артериите.

Флавоноиди
Какаото съдържа полифеноли, известни като флавоноиди, вид антиоксидант, който изглежда "изсмуква" вредните свободни радикали от тялото. Увреждането на свободните радикали на клетките може да доведе до широк спектър от заболявания, свързани с възрастта, артрит, но също така и до болестта на Алцхаймер. Шоколадовите флавоноиди могат да помогнат за подобряване на мозъчната функция при възрастните хора и като цяло да подобрят артериалната гъвкавост, което може да помогне за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и инсулти.

Захар
Горещият шоколад със 72% твърдо вещество от какао съдържа около 24 g захар на 100 g. Препоръчително е жените да консумират максимум 100 калории на ден захар, мъжете около 150 калории на ден. Това означава, че яденето на 100 г горещ шоколад на ден осигурява 100 процента от дневната доза за жени и около две трети от максималната, предложена от мъжете. Излишъкът от захар е свързан с кариес, сърдечни проблеми и повишен риск от затлъстяване.

Кофеин
Какаото съдържа кофеин. Докато малко количество кофеин не причинява никакви увреждания на тялото всеки ден, по-големите дози могат да причинят чувство на нервност, безпокойство или затруднено сън. Бременните жени се съветват да избягват кофеина като вещество, което може да увеличи риска от спонтанен аборт. 100g от 72% горещ шоколад съдържа 80 mg кофеин. Възрастен не трябва да приема повече от 200 mg кофеин на ден.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар