Видео за здравето и медицината: Дойде от Кучар | KQED Наистина Калифорния (февруари 2021)

ричард

Време за приготвяне: 25 минути

Продължителност: 35 минути

съставки

  • 1 манго прясно или замразено, нарязано (приблизително 1 и 2 чаши)
  • Zest 1 портокал
  • Сок от 1 портокал
  • ½ бял лук, четвърт
  • 2/3 чаши с ниско съдържание на натрий
  • 4 супени лъжици оцет оризово вино
  • 2 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици соев сос без глутен
  • 1 чаена лъжичка джинджифилова паста
  • 1 чаена лъжичка чеснова паста
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло

  • 1½ (6oz.) Кожни гърди без кости, нарязани
  • 3 супени лъжици царевично нишесте
  • 2 супени лъжици соев сос без глутен
  • 2 чаени лъжички джинджифилова паста
  • 2 чаени лъжички чеснова паста
  • 1 супена лъжица зехтин

  • 14 унции. нарязани оризови юфка
  • Топла вода според нуждите
  • 1 дете бок чой, нарязано
  • 1 червен пипер, нарязан
  • 3 зелени лука, нарязани
  • 4 парчета броколи, нарязани на 1-инчови парчета
  • 1 чаша захарен грах
  • 1 супена лъжица зехтин

За сос с юфка:

  • 1 чаша нискомаслено кокосово мляко, разклатете добре преди отваряне
  • 2/3 чаши тайландска джинджифилова храна
  • ¼ чаша оризов винен оцет
  • ½ чаши кориандър, нарязани

  • 1 вар, нарязан на 8 клина

подготовка

Поставете оризовите юфка в голяма купа. Покрийте юфката с много гореща горна вода. Смесете фидето. Оставете юфката да се накисне за 25-30 минути и след това се отцежда и запазва, докато е готова за употреба.

Докато юфката се потапя, започнете с вашето пиле.

Нарежете едно прясно или замразено манго. Целувка един портокал. Сок един портокал. Четвърт от половин лук.

Добавете нарязан манго, портокалов сок, портокалов сок, лук, 2/3 чаша ниско натриева пилешка туршия, 4 супени лъжици оризов оцет, 2 супени лъжици мед, 2 супени лъжици глутен 1 чаена лъжичка джинджифилова паста, 1 чаена лъжичка чеснова паста към смесител с висока ефективност и 1 чаена лъжичка сусамово масло. Разбъркайте до гладка смес.

Прехвърлете сместа за сладолед в тенджера при умерено ниски температури. Оставете соса да се загрее и бавно бавно за 20 минути. Оставете да се затопли и направете резервация, докато пилето е готово.

Загрейте фурната до 350 ° F.

Нарежете 1½ пилешки гърди на 1-инчови парчета.

Добавете нарязано пиле, 3 супени лъжици царевично нишесте, 2 супени лъжици соев сос без глутен, 2 чаени лъжички джинджифилова паста, 2 чаени лъжички чеснова паста и 1 супена лъжица зехтин в купата. Обръщайте, докато всичко се свърже и пилето се покрие старателно.

Поставете изкуственото пиле върху лист за печене. Печете 15 минути, докато пилето се сготви.

Докато пилето се пече, направете фидето.

Нарежете една глава bok choy. Нарежете 1 червен пипер. Нарежете 3 зелени лука. Нарежете четири парчета броколи на парчета от 1 инч.

Добавете супена лъжица зехтин в голям незалепващ тиган на средна температура. Добавете нарязания бок чой, чушки, зелен лук, броколи и захарен грах в тигана. Сотирайте, докато вегетарианците омекнат, около 3-4 минути.

След като зеленчуците са сготвени, ги преместете в купа и ги оставете настрана.

Добавете печеното пиле към меката глазура. Оставете пилето завършено с готвене с глазура, пийте за 5 минути.

Докато пилето завършва с готвенето, завършете фидето.

В същия тиган, където сте поставили зеленчуците, добавете 1 чаша нискомаслено кокосово мляко, 2/3 чаша тайландски джинджифил с пилешка мръсотия и 1/4 чаша оцет оризово вино. Добавете соса за готвене и добавете сушената юфка към соса.

Добавете запазените зеленчуци към юфката и соса. Смесете зеленчуци и фиде в сос. Добавете ½ чаша нарязан кориандър за юфка.

Изсипете бутчетата, отгоре фидето с поръсено пиле и сервирайте с варов клин.

Информация за храненето доза (1/8 от рецептата): Калории: 368, 3, Протеини: 10,5 g, Въглехидрати: 61,6 g, Диетични фибри: 3,737 g, Обща захар: 14,6 g, Общо мазнини: 8,32 g, Наситени мазнини, Холестерол: 13, 6 mg, калций: 154, 3 mg, желязо: 2, 187 mg, магнезий: 51 mg, калий: 612, 8 mg, натрий: 701, 5 mg