От години рибата се смята за здравословна храна. Те са източник на здравословни омега-3 мастни киселини, които имат положителен ефект върху сърцето. Следователно те не трябва да липсват в чиния в нито едно словашко домакинство.
Рецепта за 4 порции
Сурови материали:
300 г филе
50 г пшеничени/овесени люспи
1 яйце
30 г магданоз/кориандър
15 г чесън
300 г моркови
45 г лук
10 г масло
1 дафинов лист
нерафинирана сол
смлян раска
сладък пипер
Приближаване:
1. Гответе рибното филе на пара, докато омекне и оставете леко да се охлади.
2. Поръсете филето с вилица, добавете накълцан или настърган чесън, магданоз, люспи, яйца.
3. Подправете с малко сол, раска и сладък червен пипер. Разбъркваме.
4. Оформяме баничките с ръце, които поставяме върху лист за печене с хартия за печене и печем в загрята фурна на 180 ° C за около 30 - 40 минути.
5. Разтопете маслото в тенджера или по-дълбок тиган. Печете нарязани моркови и лук, подправете с рака, добавете дафинов лист. Налейте вода и гответе напълно меко или полумеко според вкуса.
6. Сервирайте с варени картофи.
Енергийна и хранителна стойност на 1 порция без гарнитури:
177 kcal/740 kJ
Брой въглехидратни единици: около 1,5 SJ
Автор на рецепти: Катка Лангова
Изчисляване на въглехидратните единици: Mária Štefáková