Бръмбарът регулира кръвообращението, прочиства черния дроб и бъбреците. Багрилото бетаин подпомага образуването на чернодробни клетки, лекува екзема. Значението на рибата в човешката диета е неоспоримо. Рибното месо се готви бързо и може да се адаптира към много хранителна, лесно смилаема диета.
Рецепта за около 20 броя
Сурови материали:
20 парчета ръжен хляб (4х4 см/5 г всеки) - 100 гр
250 г бяла риба
400 г цвекло
80 г заквасена сметана
раска
джинджифил
копър
лимонов сок
нерафинирана сол
Приближаване:
Задушете рибата без кожа върху подсолена вода, след това напълно обезкостена. Сварете цвеклото в кора, докато омекне. Обелете и настържете, посолете, подправете с рака, джинджифил и смесете със заквасена сметана. Нарежете хлябовете на по-малки форми, поставете върху тях слой цвекло и парче риба. Украсете с копър и залейте всяко парче с лимонов сок.
Енергийна и хранителна стойност на 1 брой:
47 kcal/196 kJ, 3,8 g протеин, 1,7 g мазнини и приблизително 0,5 SJ
Рецептите са подготвени от Katarína Langová и Mária Štefáková