Всички подсъзнателно знаем, че трябва редовно да включваме риба в диетата си в името на здравословна диета. За съжаление, реалността на яденето на повечето от нас често е сто лов от хранителни препоръки. Защо определено не трябва да избягваме рибите и какви ползи носи редовната им консумация?
Какво толкова напомнят на омега-3 мастните киселини?
Първата асоциация, която повечето от нас ще запомнят за рибите, вероятно ще бъде омега-3 мастни киселини. Това са една от основните причини, поради които включването на риба в рационалната диета е толкова важно. Тези полиненаситени мазнини, по-специално EPA и DHA, те са за нашето тяло по същество, тоест той не може да ги направи сам. Ето защо е важно да ги ядете чрез диетата, а рибата е един от най-подходящите източници.
Знаете ли, че.
Омега киселините имат положителен ефект върху правилна функция на нервната, сърдечно-съдовата и имунната системи. Те допринасят за по-доброто функциониране на организма, наред с други неща, чрез способността си да намаляват общото кръвен холестерол и кръвно налягане. Много от нас също ще бъдат доволни от информацията, че когато са правилно поставени в менюто, те имат положителен ефект върху намаляване на теглото, състоянието на кожата и качеството на косата, ноктите и зрението. Преценете сами. Накратко, рибите са чудесен помощник за здравословен живот.
Какви други ползи носи яденето на риба?
За да влошим нещата, рибата е изключително ценна част от диетата, която не бива да пропускаме в диетата си, дори като богат източник на протеин а качествени мазнини. Протеините от рибно месо съдържат пълен спектър от аминокиселини и са много лесни за смилане в сравнение с протеините от месо от други животни. Поради наличието на споменатите омега-3 мастни киселини, мазнините, съдържащи се в рибеното месо, са не по-малко важен фактор във връзка с важността на консумацията на риба.
В допълнение към благоприятното съдържание на протеини и мазнини, не трябва да забравяме и ценното съдържание на витамини и минерали в рибеното месо. От широка гама можем да откроим например мастноразтворими витамини, йод, калций или селен.
Консумацията на рибно месо за съжаление е силно подценена в нашите климатични условия, въпреки големия му принос. Увеличавайки честотата на консумация и включвайки различни видове, определено няма да сгрешим.