Рибена супа със спанак и мисо паста
Тази супа е истинска хранителна доза срещу остеопороза, анемия, за гъвкави и здрави кръвоносни съдове и лекарство за тялото като цяло.
Имаме нужда от
- 500 г филе скумрия или треска
- 5 супени лъжици зехтин
- една малка пора (приблизително 200 g)
- 300 г листа спанак
- 100 г замразена сладка царевица
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка прах от хондаши
- 1 супена лъжица мисо паста от тъмен ориз
- смлян черен пипер
- хималайска сол
- гомасио сол за поръсване или сусам
- приблизително 2 л вода
Подготовка
Изплакнете филетата, подсушете ги и разрежете наполовина. Ще проверим дали няма видими кости. Поставете зехтина в тенджера и запържете нарязания праз на ленти. Добавете рибата, каймата и запържете леко. Добавете царевица, разбъркайте внимателно и налейте вода. Когато супата започне да кипи, изсипваме яйце в нея и я разбъркваме с вилица. Варим около 15 минути. Накрая, преди да изключите, добавете праха от хондаши и разбъркайте внимателно пастата мисо, за да не разделяте рибното месо. Веднага изключете огъня и изсипете спаначените листа в супата. Подправете с хималайска сол. Вдъхновение за заключението: всяка порция преди сервиране се поръсва с гомасио - сусамова сол и малко печено водорасло нори или вакаме.
Източник на рецепта: horecka.sk
Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:
Нестандартна супа
Супа, която има страхотен вкус.
Гъбена супа с кнедли от мащерка
Посейте и загрейте.
Крем от моркови и сладки картофи с тофу крутони и канела
Харесвате ли оригиналната супа? Тогава този е този!
Автор на статията
Силвия Хорека
Почти половината от живота си работя в гастрономията и в рамките на познанията за стоките стигнах до натуропатията и трофологията чрез развитие и изучаване. В моята концепция за хранителна терапия се опитвам да доближа хората до подходящия избор на храна, така че тя да бъде максимално полезна за тяхното здраве и да задоволи вкусовите рецептори. В момента водя уроци по готвене, свързани с лекции и презентации на едновидови храни и тяхното приготвяне.