С идващата есен изпитвам носталгия по Югоизточна Азия. Целогодишна средна температура от 30 градуса, приятни хора, техният спокоен подход към живота, разнообразна религия, оризови полета, плантации за кафе, разнообразна, здравословна и цветна диета, пълна със зеленчуци и риба. Стига да мечтая, ще приготвя риба. Но освен спомените, нямам нищо подходящо, за да го украся по азиатски, затова предлагам само риба просто:-) Може да не изглежда така, но е много вкусна.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Посолете рибата, подправете и залейте с лимонов сок. Оставете го да си почине известно време.
От едната страна увийте в обикновено брашно.
Налейте скилидки чесън в сгорещено олио. Добавете рибата и запържете от двете страни.
А вие, които сте в Азия (@ 2010.), подредете една порция риба за мен в купчина зеленчуци:-)