100 g риба тон, 150 g салата (loso rosso, loso biondo, frisse), 0,04 коняк, 50 g чери домати, 30 g бяла репичка, 1 dl зехтин, 1 лимон
Приближаване:
Посолете парчетата риба тон, подправете ги и ги запържете енергично в зехтин. Марим го с коняк и го задушаваме за кратко с бира. Разкъсайте салатата на по-малки парченца, залейте със зехтин, лимон и добавете сол и черен пипер. Смесете с накълцани чери домати. Слагаме всичко заедно в средата на чинията и поставяме парчета риба тон наоколо. Накрая залейте със зехтина
Може да се интересувате ...
Какво трябва да знаем за солта и колко сол трябва да консумираме?
Всички соли, предназначени за ароматизиране на храни, трябва да съдържат най-малко 97,5% натриев хлорид. Останалото се състои главно от добавки, които го правят функционална храна. Варената сол е основният източник на йод в нашата диета. Йод тялото ни се нуждае от щитовидната жлеза, за да функционира правилно. Друга добавка може да бъде флуор. Той, под формата на флуорид, помага да се поддържа минерализацията на зъбите, като по този начин спомага за намаляване на образуването на кариес. На пазара има и сол, която съдържа по-малко натрий и повече калий, отколкото обикновената годна за консумация сол. Използвайки го, вие естествено ограничавате приема на натрий в организма. Намаленият прием на натрий помага да се поддържа нормално кръвно налягане. Калий спомага за поддържането на електролитния баланс, като по този начин помага за намаляване на умората и изтощението.