Всички знаят името на професор Иван Хричовски. От десетилетия той съветва, помага и обяснява в областта на овощарството. Той е един от малкото хора, които са посветили живота си на научни изследвания, развъждане, практика и освен това са предали своя опит като университетски учител. Той е съосновател на Факултета по градинарство и ландшафтно инженерство в Нитра. Той разкри, че едно време е бил и член на редакционния съвет на Roľnícké noviny. В момента той е почетен председател на Словашката асоциация на градинарите.

отглеждани

Въпреки факта, че овощарството в Словакия е претърпяло значителни промени, въведени са съвременни работни процедури или системи за отглеждане, продължава да се обръща внимание на подбора на плодови сортове и именно за тях разговаряхме с проф. Ing. Иван Хричовски, д-р.

Какво е вашето мнение за производството на плодове в Словакия.

Производството на плодове в Словакия е много ниско. Собственото ни производство е около 40 000 тона плодове, а потреблението е 150 000 тона плодове годишно. Капацитетът на складовете е 42 324 тона плодове, а ние имаме само 13 000 тона плодове в складовете с контролирана атмосфера. Разполагаме с около 7 800 хектара овощни градини, от които само 3400 хектара са в пълно плодородие, останалите са остарели. Много е лошо, защото плодовете, които внасяме, са много химизирани в сравнение с производството на плодове, които отглеждаме у дома.

Консумацията на плодове у нас е достатъчна?

Плодовете са от голямо значение - здравни, икономически и естетически. Това е преди всичко съдържанието на витамини, минерали, соли, въглехидрати, пектини, глюкоза, фруктоза и нишесте. Калоричната стойност на плодовете е ниска, само 25 до 58 калории на 100 грама плод.

Консумацията на нашите плодове е само около 52 килограма на глава от населението, трябва да имаме поне 96 килограма. Ако вземем консумацията с вносни плодове, тя е 65 килограма на глава от населението. В зависимост от вида на плодовете консумираме по-малко от 22 кг ябълки, 3,7 кг круши, 2,8 кг сливи, 1,5 кг череши, 0,4 кг череши, 0,4 кг, 3,6 кг праскови, 2,3 кг на глава от населението. и ядки само 0,38 кг, което е много малко за всеки вид.

Как видовото представителство на овощните растения се променя поради променящите се условия на околната среда.

Изменението на климата вече се усеща от нашето поколение и ще има няколко въздействия. Първото въздействие е, че ще отглеждаме повече термофилни видове от преди, имам предвид кайсии, праскови, нектарини, бадеми. Освен това границата на отглеждане ще бъде изместена към районите на Орава, Kysúc и Татри. Отглеждането на овощни видове като киви, смокини, мухоморка, камчатски земни червеи, което е първата плодова култура, която узрява в края на май и началото на юни, се разширява. Всичко ще зависи от времето, как ще бъде през зимата и появата на късни пролетни студове.