Когато се съхраняват за по-дълъг период, пресните плодове губят по-голямата част от полезните си свойства.
Сушените плодове са продукт, който се причинява от изпаряването на влагата по време на сушенето съхранява всички ценни вещества.
Сушените плодове са от съществено значение през зимно-пролетния период, когато човешкото тяло страда от липса на витамини.
Те са истински запас от полезни вещества.
Сушени плодове: състав, съдържание на калории и методи на приложение
За профилактика и лечение на различни заболявания, както и за цялостно укрепване на организма, той най-често използва такива сушени плодове:
1. сливи - сини сливи, съдържащи витамини А, В, С, както и калий, калций, натрий, магнезий, желязо, фосфор.
Сливите са от съществено значение за храносмилателните проблеми. Това е едно от най-добрите природни средства за борба със запека.
Калоричното съдържание на сушени плодове от слива е относително високо и е 231 kcal на 100 g.
В сливите много захари, органични киселини, фибри. Той има висока енергийна стойност.
2. Сушени кайсии - Сушените кайсии са изключително полезни сушени плодове за човешкото здраве. След изсушаване продуктът запазва повечето си полезни свойства, за които е особено ценен.
Съставът на сушените кайсии е богат на минерали, витамин В5, органични киселини, пектини. В сушените кайсии има много глюкоза, захароза, фруктоза.
Калоричното съдържание на сушени плодове сушени плодове е 215 kcal на 100 g.
3. срокове Плодовете на финиковата палма са относително популярни и полезни сушени плодове за човешкото тяло.
Термините са богати на въглехидрати, които включват фруктоза, глюкоза, захароза - всички те са източник на енергия.
Освен това сушените плодове са полезни в много минерали. Термините включват желязо, мед, магнезий, цинк, манган, калий и др. В сушените плодове те съдържат витамини, пантотенова киселина, пектини, фибри.
Изчислено е, че калоричността на 1 фурна е 23 kcal.
4. Сушено грозде с или без костилка - Стафидите се считат за един от най-популярните и здравословни видове сушени плодове за тялото.
Съдържа захари, азотни вещества, винена, олеинова киселини, фибри, пепел, витамини, микроелементи.
Съдържанието на магнезий в стафидите е високо и представлява 264 kcal на 100 g продукт.
5. смокини - друг полезен вид сушени плодове. Смокинята е плод на смокинови дървета - субтропично дърво, което идва от Мала Азия.
Сушените плодове съдържат захари, органични киселини, танини, протеини, мазнини.
Калоричното съдържание на смокинята не е много високо и е 49 kcal на 100 g.
6. Сушени ябълки - често срещани от детските сушени плодове, които имат редица полезни свойства. Продуктът съдържа различни захари, органични киселини, пектини, танини, минерални соли, витамини (особено много витамин С), микроелементи, етерично масло.
Калоричното съдържание на сушени ябълки е 231 kcal на 100 g.
7. Сушени круши са богати на витамини, микроелементи (включително йод), фибри, пектини, танини, киселини.
Калорийно съдържание на сушени круши, което е полезно за човешкия организъм - 249 kcal на 100 g продукт.
Всеки сушен плод се използва широко за лечение на различни заболявания:
1. При систематичен запек изрежете сливи без дупки (400 г) и добавете чаша качествен мед. Всичко се разбърква добре и консумира лечебната смес вечер, измита с вода. Партида - 1-2 чаени лъжички.
2. аритмия Лекувайте благодарение на полезните свойства на сушените кайсии - един от видовете сушени плодове. В началото продуктът (3 супени лъжици) се накисва, след това се смила и се комбинира с кефир (1 чаша). Използвайте лекарствената смес произволно през деня.
3. Състав за повишаване на хемоглобина. Натрошете чаша сливи, сушени кайсии, стафиди, ядки. Комбинирайте с мед и 1-2 лимона. Използвайте две седмици по няколко големи лъжички на ден.
4. Полезните свойства на сушените плодове позволяват употребата на продукта за безсъние. Лечението на нарушения на съня се извършва с използване на дати. Първо се потапя във вода за 3 часа, след което се отстранява ненужният "елемент" - костите, третият и се изсипва в термос с вряща вода (1 L).
Ще пия веднага, преди да си легнат.
5. Сушените плодове са здравословни по време на студа. В този случай използвайте смокини. Няколко парчета „отвъдморски“ плодове се заливат с врящо мляко (1 чаша), оставят сместа малко да се готви и разтрива. Използвайте лекарствения състав в топла форма за половин чаша два пъти на ден.
6. Използват се сушени плодове a в случай на отслабване. Звучи малко малко вероятно? Няма начин. Калоричността на сушените плодове е доста висока, но когато се използва разумно, продуктът е отличен заместител на закуските.
За да може процесът на отслабване да протича „плавно“, е необходимо бавно да дъвчете един от видовете сушени плодове между храненията., след изпиване на чаша вода.
7. Хора, които знаят какво означава това сърдечно-съдови заболявания Лекарите често предписват (в допълнение към основната терапия) лечебна смес, съдържаща сушени кайсии, сини сливи, ядки (всички 100 грама), половин лимон и мед (150 g). Компонентите се натрошават, смесват и консумират 2-3 пъти на ден преди хранене по няколко чаени лъжички.
Този състав подобрява функционирането на сърцето, той е отлично средство за укрепване на имунитета.
8. Сушените плодове са не само полезни, но и много вкусни. Ето защо не е изненадващо, че те се използват широко в кулинарията. Можете да ги използвате за приготвяне на сладкиши - добра алтернатива на обикновените сладкиши.
Те се правят чрез смесване на сушени кайсии в равни пропорции на сушени кайсии, сливи, стафиди, ядки. Добавете мед и, ако е необходимо, няколко капки алое или лимонов сок към състава.
Сместа се състои от "топки", "колбаси", "гъби", покрити с трохи бисквити, шоколад или ядки.
Сушени плодове: което е полезно за тялото?
1. Полезни свойства на сушените плодове - сливите ви позволяват успешно да използвате продукта в ранните стадии на сърдечни заболявания. Освен това сините сливи регулират дейността на храносмилателния тракт, облекчават запека, нормализират метаболизма, помагат в борбата със затлъстяването.
Сливите са способни на:
• Възстановяване на намалена производителност
• подобряване на общата ситуация
2. Сушените кайсии са подходящи за лечение на анемия, проблеми със зрението, авитаминоза, сърдечни заболявания.
Съдържащите се в продукта калиеви и магнезиеви соли имат терапевтичен ефект при сърдечни заболявания, особено при хипертония.
Сушените кайсии улесняват запушването на кръвоносните съдове, укрепват косата и подмладяват кожата.
3. Фурми - не по-малко здравословни за сушени плодове. Допринася за подобряване на черния дроб, бъбреците и сърцето. Фурмите укрепват имунитета, помагат за по-доброто излекуване на настинка.
Продуктът е богат на калий, вещество, без което не може да се представи нормална сърдечна функция. Термините са полезни при диабет (в ограничени количества), прекомерна работа, дистрофия, хронична умора.
4. Стафиди - сушени плодове, което е неговото свойство полезно за укрепване на нервната система. Несъмнено стафидите отдавна се използват като успокоително.
Освен това сушеното грозде се препоръчва при обща слабост, нисък хемоглобин, сърдечни и бъбречни заболявания.
5. Изображенията са особено полезни за сърдечно-съдовата система. Има ценно качество за разхлабване и разширяване на кръвоносните съдове, намалява съсирването на кръвта, предотвратява тромбозата.
6. Сушените ябълки и круши са полезни с богатия си витаминен състав, който подобрява цялостното състояние на организма. Крушата е полезна за сърцето и белите дробове, а ябълките за ставите, очите, кожата, косата.
Сушени плодове: които са вредни за здравето?
Щетите, причинени от сушени плодове, зависят пряко от това как са били изсушени. Разбира се, ако плодовете бяха изложени на естествено изсушаване без добавяне на химикали, би било от полза.
Но доста често плодовете се обработват в промишлеността и се обработват със синтетични съединения за представяне. В допълнение към външния блясък, мирис и вкус, производителите постигат време за съхранение.
Твърде яркият цвят, прекалено сладкият вкус, прекомерният блясък и мекота показват химическа обработка. Щетите от такива сушени плодове са очевидни.
Сушените плодове имат относително високо съдържание на калории. Те трябва да се използват с повишено внимание при хора с наднормено тегло, както и при диабетици
Ползи и вреди от сушени плодове за бременни и кърмещи майки
Сухите плодове са особено полезни за бременни жени. Те съдържат витамини, предпазват тялото на жената от вируси, укрепват имунитета, стимулират асимилацията на желязото.
Сушените плодове са източник на полезни микроелементи, които са от съществено значение за нормалното развитие на бременността. Диетичните фибри, съдържащи се в продукта, предотвратяват запек, засегнат от бременни жени (особено през първия триместър).
В допълнение, сушени плодове помогнете да се отървете от ранните пристъпи на гадене. Малка гама от „вкусотии“ премахва дискомфорта за броени минути.
Особено подходящ за бременни сухи ябълки, круши, банани, сушени кайсии, сини сливи. Те се добавят към зърнени храни, мюсли, извара, предварително накиснати във вода. Компот за бременни и сушени плодове.
Бъдещите майки обаче трябва да избягват „отвъдморски“ плодове, химически обработен продукт. Също така не можете да ядете твърде много сушени плодове.
Кърмещите майки са важни за наблюдение на реакцията на бебето. Забележете най-малката реакция към продукта, спрете да го използвате веднага. А останалите препоръки са същите като за бременни жени.
Сушени плодове за деца: полезни или вредни?
Благодарение на своите свойства сушените плодове са полезни и за децата. Препоръчителната възраст, на която те трябва да се дават на децата си, е 1-1,5 години. За кърмачета продуктът се въвежда в диетата, предварително накиснат и нарязан, добавен към зърнени култури и картофено пюре. Максималната доза е 50-100 g на ден.
Компостът от сушени плодове също е полезен. Приготвя се без готвене, просто напълнете чистите плодове с топла вода. Сместа се настоява и сервира на деца по време на заболяването (топлина) или като ежедневна напитка.
Някои сушени плодове могат да предизвикат алергична реакция при дете. Следователно е необходимо продуктът да се накисне добре във вода и да се изплакне преди консумация.
Вкусно, полезно, естествен "деликатес" - Сушените плодове са здравословни. Те пият тялото с витамини и микроелементи, доставят енергия и добро настроение.
Ако искате да си купите продукт, който е правилно изсушен или сготвен сам, най-добре е да се възползвате от него.