Намерих рецептата за този вкусен десерт в календара на Gazdinka.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Пресях на работен плот обикновено брашно, направих дупка в средата. Сложих пудра захар, яйца, мед, сода, масло в гювеча ... Поставих чинката на котлона и при непрекъснато бъркане я кипнах. Веднага го оставих от печката.
Слагам разтопената медена маса от печката.
Добавих още топлата медена маса на малки порции към брашното и я разбърках.
Разбърках всичко добре и разбърках тестото.Разпределих тестото на 5 питки. по време на разточването установих, че тестото е доста грубо, затова отново претеглих всичко и направих 6 питки.
Нарязах хартиите за печене и разточих тестото директно върху хартията за печене, каната работи чудесно с тестото. Сложих хартиите с пътеката една върху друга, за да не заемат много място ... Навих ги на 22х33см. Имах фурната, загрята до 180 градуса.
преди печене набождах всяко тесто с вилица. всяка чиния се пече 4 минути. след изпичането ги слагам отново един върху друг с хартия и ги оставям да изстинат. по този начин тестото не изсъхва твърде много и остава меко.
и сега съм приготвила крем. в мляко смесих златни уши с ванилия и готвих на гъста каша.
докато кашата се охлажда, смесих маслото и захарта в пяната и добавих капка аромат на ром.
Смесих охладената каша и маслената маса заедно с миксер до гладка маса.
и сега започнах да правя тортата. Нанесех крем върху долната плоча. Поставих още една чиния върху крема и ми трябваше със сладко.
Покрих сладкото с още една трета чиния тесто и отново ми трябваше със сладко.
Имах нужда от останалите чинии със сметана и ги заредих с 6 часа книги и ги прибрах в хладилника.
вечер излях глазура с шоколадова торта и я поръсих с натрошени лешници. а на сутринта го нарязвам на филийки. и просто ти желая добър вкус.