ресвератролът

В Словакия над 50% от хората умират от сърдечно-съдови заболявания всяка година. Причинява се от атеросклероза. Познаваме рисковите фактори за атеросклероза (пушене, високо кръвно налягане, диабет, хиперлипопротеинемия, затлъстяване, метаболитен синдром, хиперхомоцистеинемия, малко упражнения, малко антиоксиданти в кръвта, различни възпалителни процеси и др.). Свързано е с грешния ни начин на живот и неправилно хранене и в същото време чрез премахване на рисковите фактори можем да забавим атеросклерозата респ. преминете към по-късна възраст.

Всички знаем "френския парадокс" и знаем, че доброто вино (особено червеното) съдържа повече от 35 mmol/l TAS (общ антиоксидантен статус), т.е. е много добър "чистач" на вредните свободни радикали и по този начин предотвратява образуване на окислен LDL холестерол.

Точно окисленият LDL е спусъкът на атеросклерозата (рецепторът в черния дроб не го разпознава и се натрупва в кръвта, уврежда съдовия ендотел, образува се пяна, образува се тромб.). От литературата и от различни експерименти с животни е известно, че ресвератролът е добър „протектор“ на LDL холестерол (ресвератролът активира ендотелната азотна синтаза (eNOS)). Перорално прилаганият ресвератрол намалява риска от тромбоза. Поради факта, че ресвератролът се намира „във вкусен и достъпен“ материал, а именно във виното, е необходимо да се обучават хората какво да пият и особено колко може да се пие дневно. Литературата показва, че наистина най-добрият (достатъчен) ефект се проявява, ако се пият 2-3 dcl вино дневно (не литри). По-големи количества могат да увредят черния дроб, да увеличат хомоцистеина, да увредят мозъчните клетки и т.н. Трябва да се обмисли и използва всяка възможност за намаляване на заболеваемостта и смъртността от сърдечно-съдови заболявания. Казват, че „колкото по-вкусно е лекарството, толкова по-болни“, но в този случай горещо препоръчвам това „лекарство“ в разумно количество на всички.