Имаме нужда от:
- пилешки дробчета (около 500 г),
- 3 супени лъжици рапично масло, сол, черен пипер,
- един голям лук,
- 50 г пушен бекон,
- риган,
- 100 g боровинки K-Classic, тъмен балсамов крем
- (Налични съставки в Кауфланд)
Приближаване:
Предварително зареждаме червени боровинки в балсамов. Запържете лука, нарязан на месеци, в тиган с малко олио, сол. Когато е леко запържен, добавете бекона към кубчетата.
Страхотен съвет е да се изпържи кожата от нея, тя освобождава страхотен пушен вкус. Добавете червени боровинки, които изсипахме от балсамовата туршия. В края добавете черния дроб към пърженото (внимателно нарязано, оставяйки парченца). Не добавяйте сол, солта, която отиде в лука, засега е достатъчна.
А със соления бекон може да ви струва достатъчно за самите печени, те ще останат толкова супер меки. Не забравяйте черния пипер, дори и майорана, до края.
Внимавайте да не пържите черния дроб твърде дълго, само около 10-15 минути, докато той се прибере напълно и от него излезе червен сок. Всяко по-нататъшно пържене просто ще го втвърди и ние не искаме това.