Не използвате ли градински чай за ароматизиране на агнешко, телешко или рибно? Знаете ли, че кориандърът е подправка, подходяща за птици и сладки ястия? Ястията не само имат страхотен послевкус, но и имат редица положителни ефекти върху тялото.
Някои са по-малко известни, други сме свикнали да използваме лечебни растения, а не подправки. Кой от тях ще придаде на вашите ястия неустоим вкус и освен това са здравословни?
- Градински чай за супи и за подобряване на паметта
В народната медицина се използва за потискане на възпалението и освен това има антиоксидантно действие. Той понижава холестерола и помага за облекчаване на горещите вълни при жените в менопауза. Казва се дори, че поддържа възможности за памет. Ами използването му в кухнята? Тъй като има силен аромат, е необходимо да го използвате, за да вкусите ястията умерено. Отличен вкус на агнешко, телешко, овнешко, но също така и риба и патица. Не е нужно да се страхувате да го използвате, когато приготвяте ястия от бобови растения или супи.
- Кориандърът вкусва торти и понижава холестерола
Кориандърът е билка, която е подходяща за диабетици. Той също така понижава холестерола и има антибактериални ефекти. Тази подправка, която е по-рядко използвана у нас, има перфектни вкусове от домашни птици, свинско месо, но също и сладки сладкиши и дори можете да я добавяте към компоти. Придава на съдовете фина ориенталска нотка.
- Розмаринът успокоява и добавя вкусен аромат на рибите
Не можете да се концентрирате и стресирате ли се? Опитайте се да използвате розмарин в храната си редовно. Освен това ще ви помогне да поддържате умения за паметта, които ще оцените преди работна среща или студенти преди изпити. Също така помага при храносмилателни проблеми и подпомага кръвообращението. Ако някога сте помирисвали розмарин, знаете, че е много ароматен. Затова го използвайте умерено, за да опитате дивеч, зеленчукови салати, сосове или риба.
- Кайенският пипер прави храната пикантна и насърчава либидото
Често можете да намерите тази подправка на различни диети и програми за детоксикация. Той има способността да поддържа храносмилането и да подобрява функционирането на метаболизма. Твърди се също, че облекчава апетита. Използва се и при кашлица, настинка и грип. Това е пикантна подправка, затова я използвайте за пикантни ястия. Подходящ и за салати.
- Анасонът премахва подуването и подобрява вкуса на плодове или каши
Основното предимство на анасона е да подобри храносмилането и да премахне подуването на корема. Също така трябва да се използва редовно от кърмещи жени, тъй като подпомага производството на кърма. Освен това успокоява, облекчава кашлицата и е афродизиак. Анасонът като подправка има сладко-пикантен вкус. Подходящ е за дегустация на плодови ястия, грис или риба.