Хрянът с типичния си остър вкус се отглежда в много страни по света. Използва се за вкус на ястия, като пикантна настъргана гарнитура към меса, сосове, дресинги или като лекарство. Няма съмнение за уникалността на хряна, защото той има уникален брой положителни ефекти върху човешкото тяло. Известен е особено със своите успокояващи и противовъзпалителни свойства.
Топ ефекти на хряна върху човешкото тяло
- Може да не сте знаели за хряна, че той съдържа повече от 40 процента от дневната доза на най-важния антиоксидант, а именно витамин С. Витамин С има огромен принос в подкрепа на имунната система. Действа срещу възпаления, инфекции и е борец срещу рака. Ако страдате от болки в гърлото, кашлица, синузит, инфекция на пикочните пътища или мускулни болки, не трябва да избягвате хрян.
- Консумацията на прясно приготвен настърган хрян е идеална. Нашите баби са използвали хрян заедно с лук и мед като домашно средство срещу възпалителни заболявания. Много ефективно средство за укрепване на имунитета е настърган хрян с мед, който се приема 5 пъти на ден след чаена лъжичка. Вдишването на настърган хрян улеснява кашлицата и помага при ринит.
- Нискокалоричното съдържание се балансира от способността на хряна да поддържа апетита. Хрянът помага и при храносмилателни проблеми.
- От витамините хрянът е предимно витамини от група В и витамин С. Витамините от група В имат положителен ефект върху нервната система. Това ще ви освободи от чувство на безпокойство и депресия. Калцият, медта, желязото, магнезият, манганът, фосфорът и цинкът са сред минералите, от които тялото ни отчаяно се нуждае, за да функционира правилно.
Как да изберем вкусен хрян?
Времето, което е типично за прибирането на хрян, е есента. На пазарите избирайте хрян, който изглежда здравословен. По него не трябва да има плесен или гниене. Ако коренът е зеленикав, разчитайте, че ще има горещ вкус. Също така неподходящ за консумация е стар хрян, който се характеризира с влакнести влакна.