В повечето случаи човек е мотивиран да промени диетата си от здравословно състояние или усилие да придобие слаба фигура. Не са изключени и екологични, религиозни или морални мотиви. Ако човек реши да не яде месо, обикновено е обмислено решение, което не възниква от ден на ден. Много вегетарианци твърдят, че е трябвало да узреят вътрешно до вегетарианството.

релаксен

Ако мислите да изключите месото от диетата, първо се запитайте дали ще издържите поне няколко години, в идеалния случай цял живот. Ако дори не можете да си го представите, дори не се опитвайте. Ако това не ви притеснява или безмесното меню дори ви изкушава, преди да преминете към вегетарианство, разберете колкото можете за този стил на хранене. Вярно е, че ако вегетарианската диета е разнообразна, това е полезно за здравето. Въпреки това, при необмислено меню без месо, човек също може да бъде много наранен.

Чудите се кои са поне някои от позитивите на вегетарианството, които си струва да се разгледат? След това прочетете.

1. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания

Вегетарианската диета има по-ниско съдържание на транс-мазнини и наситени мазнини, прекомерната консумация на които е свързана с развитието на сърдечно-съдови заболявания. Съществуват и изследвания, според които вегетарианската диета е значително по-богата на хранителни вещества от месото, което също има благоприятен ефект върху здравето на сърцето.

2. Допринася за намаляване на риска от рак

Според препоръките човек трябва да консумира поне 5 порции зеленчуци и плодове на ден. Именно диетата, богата на зеленчуци и плодове, е свързана с намален риск от някои видове рак. Ножовете и вегетарианците имат надмощие в това отношение - зеленчуците и плодовете са неразделна част от ежедневната им диета. Напротив, прекомерната консумация на червено месо в частност и на преработени месни продукти увеличава риска от рак. Според едно проучване, повече от 300 г месо на ден води до рак на дебелото черво.

3. По-екологичен е

Производството на животни поставя значително бреме върху околната среда. Според ФАО и Вашингтонския институт за световно наблюдение, световното производство на добитък може да се счита за един от ключовите източници на емисии на парникови газове. Според някои институции това дори допринася повече за глобалното затопляне, отколкото транспорта! Животновъдството също значително замърсява почвата и водата. Пример за това са тропическите гори в Бразилия, които също се унищожават поради разрастването на животновъдството. Следователно консумацията на растителни храни е много по-внимателна за планетата. Освен това вегетарианството може да се счита за начин на живот - повечето вегетарианци се стремят да живеят по-екологично, т.е. да премахнат производството на отпадъци, да използват екологични почистващи продукти, органична козметика и т.н.

4. По-здрава е

Това е вярно, при условие че вегетарианецът има балансирано меню, така че по подходящ начин замества хранителните вещества, представени в месото, с растителна диета. Това са например протеини, желязо или витамин В12. Вегетарианската диета също може да се счита за по-здравословна поради минимално съмнителното качество на месото, което често съдържа големи количества антибиотици, хормони на растежа и други нежелани вещества. Патогенните микроорганизми също са отделна глава. Също така, много научни изследвания потвърждават, че вегетарианците са по-слаби, т.е. те обикновено не са с наднормено тегло или затлъстяване, което се класифицира като болести на цивилизацията. Да не говорим за факта, че вегетарианците живеят по-дълго - изследователи от Оксфорд въз основа на 12-годишно проучване установиха, че вегетарианците живеят шест години по-дълго в сравнение с тези, които ядат месо.

5. Той е разнообразен

Вегетарианската кухня е невероятно разнообразна - може да се похвали с разнообразна гама от цветове, аромати и вкусове. В същото време вегетарианските ястия се приготвят лесно и бързо. Дори е по-евтино от менютата въз основа на консумацията на месо и месни продукти.