Той е неразделна част от приготвянето на много ястия и също така е една от доказаните билки на народната медицина. Говорим за чесън, който се нарича още естествен антибиотик. В същото време понижава кръвното налягане, насърчава храносмилането, укрепва имунната система, стимулира инхибирания метаболизъм, което може да помогне при загуба на тегло, а също така е свързано със защита срещу рак.
- Какво съдържа целият чесън?
30 g чесън в тялото попълва приблизително 15% от препоръчителната дневна доза витамин С (по-долу ODD), 17% ODD витамин B6, 23% ODD манган, 6% ODD селен, 1 g фибри и също съдържа протеини. Други вещества като витамин К, калий, калций, желязо и манган не могат да бъдат пренебрегвани. Разбира се, след нарязване или настъргване на чесън се отделя алицин, който е известен със своите антибактериални свойства.
- Идеалната дневна доза е 2 до 3 карамфил на ден
Често можем да се срещнем с препоръката, че трябва да се отдадем на 2-3 скилидки чесън на ден. Очевидно, ако го направим, ще бъдем здрави. Не можете ли да си представите да консумирате толкова много чесън всеки ден заради неговия аромат? Тогава чаеният чай е подходяща алтернатива - миризмата от него не е толкова силно изразена, колкото след консумация на чесън. Ухапването на ментов лист, магданоз или кафе на зърна обаче също може да ви помогне с неприятен дъх. И бялото кисело мляко също изглежда добре да неутрализира миризмата на чесън.
- Приготвяне на чай от чесън
Има няколко рецепти за приготвяне на чай от чесън и зависи от вас да изберете. Купете качествен чесън, преди да започнете да правите чай от чесън. Словашкият чесън е идеален, избягвайте този, който идва от Китай - той има мек вкус и съдържанието на хранителни вещества е поне противоречиво.
За да приготвите първата версия на чеснов чай, ще ви трябват 30 г счукан чесън и литър вода. Как да го направя? Обелете чесъна и изстискайте. Поставете го във вряща вода и гответе няколко минути. След това прецедете чая и го пийте през целия ден. Ако все още се страхувате от дъха на "чесън" и в същото време искате да умножите положителните ефекти на този чай, добавете към него мед, лимон и джинджифил.
Вторият вариант е да се използват 4-5 скилидки чесън, който се нарязва на ситно. Те са залети с вода при температура от 80 градуса по Целзий. След вливане в продължение на няколко минути, чаят се прецежда, овкусява се с мед и лимонов сок и се пие.
Ако искате да приготвите само една чаша чай с чесън, скилидка чесън, 2,5 dcl вода, 3 g настърган джинджифил, 1 PL лимонов сок и 1 PL мед ще са достатъчни. Как да го направя? Оставете водата да заври и добавете нарязания чесън - варете 20 минути при по-ниска температура. След охлаждане прецедете чая, подправете с лимон и мед.