Ароматните сладкиши и вкусно зеле скоро ще ни примамят на празничната трапеза. Как да решим спазването на принципите според специално зададената програма Metabolic Balance? Просто? Смятате ли да ядете месо? Подготвили сме алтернатива от свинско месо, ако ви харесва, можете също да я замените за говеждо или дивеч.
Ароматно коледно зеле може да бъде на бюрото ви, ако се подготвите за него:
• свинско, лук, сушени гъби, кисело зеле, раску, сини сливи, подправки по ваш вкус - щипка джинджифил, чесън, сол
(колбасът трябва да е свинско)
Сварете сухи гъби, нарязан лук и свинско месо във вода. След около час готвене
добавете накълцано кисело зеле. Поръсете с натрошена раска, майорана, черен пипер,
джинджифил и счукан чесън. Изберете мекото месо и наденица, нарязани на кубчета и
сложете в супата.
Основното ястие - под формата на свинско филе с розмарин:
• свинско филе, зехтин, белени домати, белени картофи/може също да са метаболитна картофена салата/лук, чесън, пипер, тиквички ...
Почистваме свинското филе, поръсваме го с чесън, осоляваме го, подправяме, завиваме
пържени в розмарин и цели в зехтин, поставете във фурната и печете така, че във
Сряда остана розова (15 минути).
Нарежете зеленчуците на малки кубчета, запържете в олио, подправете и накрая добавете
чесън и белени домати. Сварете картофите в корите им, нарежете ги и леко ги запържете.
Сервирайте куклата нарязана, поставена върху зеленчуци рататуй заедно с
картофи.