Днес ще научите някои от страхотните рецепти за диабетици.
Диетата при диабет е важна не само за да излекувате диабета си възможно най-скоро, но и за да не се влоши здравето ви. Основата на диетата за диабетици е разнообразието на храната, което обаче трябва да отговаря на определени хранителни критерии.
Предлагам ви няколко страхотни рецепти за нискокалорични салати за диабетици. Опитах се да направя рецептите за салата за диабетици, които ще намерите по-долу, не само да съдържат зеленчуци, но че такава салата може да се счита за пълноценна храна.
Постепенно ще добавя рецепти за диабетици с други страхотни храни и салати, подходящи за хора с диабет.
Плодова пилешка салата
Съставки
- 90гр извара
- 2 супени лъжици обезмаслено мляко
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 2 с.л. настърган лук
- 1 чаена лъжичка. сол
- 1 средно голяма круша, нарязана на кубчета
- 1 средна ябълка на кубчета
- Листа от маруля
Приближаване
Смесете ябълки, круши, пиле и сол. Добавете лука, оцета, млякото и сиренето и разбъркайте. Сервирайте върху листа от маруля. Ще има общо 3 сандвича.
салата от риба тон
Съставки
- 180g риба тон в кутия в собствен сок
- 1 чаша артишок
- 2 домата
- 2 супени лъжици нарязан пресен босилек
- 1/4 чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
Приближаване
Поставете риба тон, артишок, домати, босилек, черен пипер в средна купа. Добавете зехтин и разбъркайте. Оставете салатата да се охлади.
Салата от аспержи
Съставки
- 1 кг нарязани аспержи
- 240г нарязани гъби
- 1 извара
- 100гр постна шунка
- 1/2 накълцан лук
- 1 нарязан на кубчета портокал
Дресинг:
- Лимонов сок от един лимон
- 2 супени лъжици вода
- 50мл оцет
- 50 мл екстра върджин зехтин
Приближаване
Поставете аспержите в контейнер, добавете 2 супени лъжици вода и поставете в микровълновата за 2 минути, за да омекнат малко. След това отцедете аспержите с вода. Добавете останалите съставки към следващия контейнер. Ако аспержите са се охладили, добавете ги в контейнера с останалите съставки.
Пригответе дресинга в малък съд и след това разбъркайте добре. Добавете към дресинга за салати на вкус.
Салата от броколи
Съставки
- 1 средно броколи
- 1 чаша кълнове от боб
- 1 чаша варен грах
- 3 нарязани пролетни лукчета
Дресинг
- 1 PL лимонов сок
- 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
- 1 чаена лъжичка соев сос
- сол и смлян черен пипер на вкус
Приближаване
Комбинирайте броколи, кълнове, грах и зелен лук и сложете всички тези съставки в купа.
Точно преди сервиране добавете дресинга и разбъркайте добре салатата.
Салата от зеле и моркови
Съставки
- 1 чаша настъргано зеле
- 1 чаша едро настъргани моркови
- 1/2 чаша нарязани листа маруля
- 1/2 чаша нарязан портокал
- 1/4 чаша нарязан кориандър
- Сол на вкус
Приближаване
Поставете всички съставки в дълбока купа и разбъркайте добре.
Зеленчуково-плодова салата
Съставки
- 1/2 чаша папая на кубчета
- 1/2 чаша краставица на кубчета
- 1/2 чаша нарязан пролетен лук
- 1 чаша нарязани листа маруля
- 1/2 чаша чушки на кубчета
- сол на вкус
Ябълков дресинг
- Смесете две ябълки на кубчета
- 1 супена лъжица лимонов сок
Приближаване
Комбинирайте всички съставки в дълбока купа и разбъркайте добре.
(PS: Не пропускайте пълния набор от рецепти за диабетици, благодарение на които ще постигнете здравословно ниво на глюкоза в кръвта само за 28 дни.)