Трябва да направите меню за отслабване от храни, които имат достатъчно хранителни вещества и са с ниско съдържание на калории.

месо

Когато отслабвате, не пропускайте месото от диетата си. От отделните видове месо, пилешкото месо също е най-подходящо поради своя състав, достъпност и бърз начин на приготвяне.

Той има пилешко месо оптимални хранителни стойности - ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини. Протеините имат отличното предимство при отслабване, тъй като имат най-високата насищаща способност на отделните хранителни вещества. Просто яжте по-малка порция храна и няма да сте гладни, ще отслабнете.

Пилешкото месо с достатъчно протеини помага не само за отслабване, но и за подобряване на метаболизма.

При отслабване приготвяйте пилето си главно чрез задушаване, по този начин има наполовина по-малко калории от пърженото пиле.

Използвайте предимно пилешки гърди за приготвяне на ястия за отслабване.

От пилешкото можете да приготвите голям брой салати за отслабване, които ще служат като основно ястие, както и богата и калорична вечеря.

РЕЦЕПТИ ЗА ХРАНА И САЛАТА ПИЛЕ.

Пилешка салата с овес

Сурови материали

200 g овес, 250 g пилешки гърди, 200 g домати, 2 ябълки, 100 g соева майонеза, 1 dl сметана за готвене, лимонов сок, захар, смлян черен пипер, сол, магданоз

Залейте взетия и изплакнат овес с вода, посолете и гответе до омекване. Оставете да се охлади. Посолете пилешките гърди на малки кубчета, добавете сол и запържете енергично в сгорещено олио. Оставете да се охлади, след което разбъркайте охладения овес. Обелете доматите и ябълките, оголете тестисите и ги нарежете на кубчета. Добавете към овесените ядки с пилешко месо, подправете с черен пипер и разбъркайте. Смесете майонезата със сметана, подправете с лимонов сок, захар и сол, залейте овеса, разбъркайте леко и поръсете с наситнен магданоз. Оставете да се охлади и сервирайте.

Пилешка салата с целина и ядки

Сурови материали

300 г пиле, 60 г целина (кит), 2,5 dl бяло кисело мляко, зехтин, лимонов сок, смлян черен пипер, сол, 20 г орехови ядки, 1 кг сос Уорчестър, магданоз, смлян бял пипер, сол

Поставете пилето във вряща подсолена вода и гответе. Добавете целина към почти свареното пиле, гответе и охладете. Обелваме пилето, обелваме го и го нарязваме заедно с варена целина на юфка. От бяло кисело мляко, разбито с масло, сос Уорчестър, сол, смлян бял пипер и лимонов сок, направете дресинг, в който смесваме нарязано пилешко, целина и нарязани ядки от ядки. Оставете го да почива на студа. Сервирайте с наситнен магданоз.

Салата с печено птиче месо

Сурови материали

250 g печено птиче месо, 3 ябълки, 50 g целина (уиски), 1 PL масло, 1 PL горчица, 1 PL оцет, лимонов сок, смлян черен пипер, сол

Обезкостеното охладено месо обезкостете, отстранете кожата и нарежете на юфка. Настържете целината, обелете и извадете обелените ябълки на кубчета, разбъркайте всичко, залейте с лимонов сок и залейте с инфузията от оцет, горчица, олио, смлян черен пипер и сол.

Салата с птиче месо и картофи

Сурови материали

250 г птиче месо (печено, варено), 2 картофа, 2 моркова, 2 стерилизирани краставици, лук, 3 яйца, 2 PL бяло кисело мляко, 1 dl масло, оцет, 2 PL кетчуп, индийско орехче, смлян черен пипер, сол

Сварете картофите в корите им и ги обелете. Сварете яйцата, оставете да се охладят и обелете. Нарязваме месото на малки парченца. Добавете картофи на кубчета, ситно нарязан лук, настъргани моркови и краставици. Нарежете яйцата на малки кубчета и добавете към сместа. Посолете, подправете, полейте с кетчуп, добавете щипка настърган индийско орехче, полейте с масло, разбъркайте и оставете да се охлади. Разбъркайте киселото мляко преди сервиране.

Салата с птиче месо

Сурови материали

600 г пуешки или пилешки гърди, 1-2 цикория, 2 домата, 4 яйца, зехтин, слънчогледово олио за пържене, 2 PL винен оцет, лимонов сок, 1 PL соев сос, маруля

Изплакнете листата на салатата, оставете ги да капят и разкъсайте на парчета. Твърдо сварените охладени яйца и белените домати, лишени от ядки, се нарязват на октави. Нарежете пуешките или пилешките гърди на юфка и запържете до златисто. Поставете разкъсаните листа от салата и месото в чиния и залейте с дресинг от оцет, соев сос и лимонов сок, овкусен със сол, смлян черен пипер, щипка захар и малко зехтин. Гарнирайте с осми яйца и сервирайте.

Сладка пилешка салата

Сурови материали

пиле, 1 PL дижонска горчица, 3 кисели краставички, 100 - 150 g майонеза, 2 PL сладък чили сос, 2,5 dl бяло кисело мляко или заквасена сметана, къри пипер, 1 PL балсамов оцет, маслини, филийки херинга, компот от мандарина, смлян черен пипер, сол, къдрав магданоз

Гответе пилето внимателно, оставете го да се охлади, вземете го и нарежете на ситно месото, с изключение на кожата. Добавете майонеза, ситно нарязани мандарини, кисели краставички, 1 PL дижонска горчица и нарязан зелен лук. Разбъркайте всичко добре, добавете сол, черен пипер, къри и чаена лъжичка балсамов оцет. Сервирайте върху препечен хляб, гарниран с къдрав магданоз и половинки маслини с аншоа, или в купички, гарнирани с маруля и препечен хляб като гарнитура.

Пилешка салата с грах

Сурови материали

250 g печено пиле, 180 g ориз, 150 g стерилизиран грах, 3 PL необработен зехтин, 1 PL лимонов сок, смлян черен пипер, сол, 4 листа маруля, 2 стръка целина

Сварете ориза внимателно и, докато е още горещ, добавете лимонов сок, олио, подправки и леко разклатете. Изсипете граха и го оставете да капе. Нарежете месото и целината на юфка и ги добавете към ориза заедно с отцедения грах. Покрит с капак, оставете го да си почине. Сервирайте върху листа от салата.

Пилешка салата с каперси

Сурови материали

Пиле (1500 г), 100 г стерилизиран грах, 2 капки масло, праз, 2 PL сос Уорчестър, 2 PL соев сос, 2 PL подправки (Вегета ап.), Винен оцет, 1 tc захар, масло, сол, 2 dl от вода

Сварете пилето в тенджера под налягане в малко количество вода. След охлаждане отстранете кожата, обезкостете и нарежете месото на малки парченца. Смесете ситно нарязания праз, каперси и грах с месото. От Уорчестършир и соев сос, подправка, захар, сол, олио и оцет, приготвяме дресинг за изсипване на месото и зеленчуците. Оставете да престои в хладилника. Сервирайте с бял хляб.

Пилешка салата с каперси

Сурови материали

300 g пиле (печено или варено), 100 g стерилизирани гъби, 50 g стерилизиран грах, 30 g целина, 1 dl майонеза, 1 PL каперс, лимон, Worcestershire сос, смлян черен пипер, сол, маруля, магданоз, лук

Нарежете месото на малки парченца, добавете грах, нарязана целина, гъби, див лук и каперси. Налейте майонеза, разредена с лимонов сок, подправете със сос Уорчестър, подправки, сол, разбъркайте леко и оставете да престои поне 2 часа на студено. Сервирайте със сладкиши като леко студено ястие.

Пилешка салата с гъби

Сурови материали

500 g пилешки гърди, 100 g стерилизирани гъби, 2 PL стерилизиран грах, 2 PL майонеза, бита сметана, лимонов сок, кетчуп, ракия, смлян бял пипер, сол, копър, маруля

Посолете пилешките гърди, запържете ги, покрийте с малко вода и задушете леко. След охлаждане се нарязва на малки кубчета, полива се с лимонов сок и се оставя да се маринова известно време. След това добавете резенчета стерилизирани гъби и капе стерилизиран грах. Смесете леко разбита сметана, ракия, сок от яхния, нарязан копър, кетчуп и смлян черен пипер в майонеза. Смесете всичко внимателно и опитайте, ако е необходимо. Подредете салатата в купички или чаши, застлани с маруля и поръсени с накълцани билки.

Салата от пилешко къри

Сурови материали

пиле, китайско зеле, чесън, дресинг с къри, хляб

Изпечете пилето, обезкостете го и нарежете месото на кубчета. Нарежете дълбочината на зелето на малки кубчета, добавете месото, залейте с дресинга, разбъркайте и оставете да почива на хладно място. Изпечете хляба, дешифрирайте старателно, нарязани на малки кубчета, които разбъркваме на топло в отлежалата смес.

Салата от авокадо с пиле

Сурови материали

2 авокадо, 2 червени лука, 2 краставици за салата, 2 лимона, 300 г пилешки гърди, 6 PL зехтин, масло, смлян черен пипер, сол, билки (магданоз, копър)

В купа разбийте масло със сока на два лимона, сол и прясно смлян черен пипер. Накрая смесете ситно нарязаните билки. Нарежете пилешките гърди на малки юфка или кубчета, посолете и запържете в загрято олио. Нарежете червения лук на половин колела, а нарязаната краставица на тънки юфка в купа за салата. Добавете охладени печени пилешки гърди, добавете половината дресинг и разбъркайте. Нарежете авокадото по дължина, отстранете ядките, обелете месото с лъжица и нарежете на тънки ивици. Внимателно ги навлажнете с останалия дресинг и леко разбъркайте в салатата. Можем да поръсим с настъргана лимонова кора върху чиниите. Изстържете добре обработените химически лимони под течаща вода.

Салата от паста с пиле

Сурови материали

400 g тестени изделия, 500 g пилешки гърди, китайско зеле, 2,5 dl майонеза, 2,5 dl бяло кисело мляко, къри пипер, смлян сладък пипер, смлян черен пипер, сол

Сварете макароните във вряща подсолена вода "al dente" и ги отцедете. Измийте месото, нарежете на юфка и оставете да къкри. Добавете сол, малко черен пипер, смлян черен и къри пипер. Задушете поне 20 минути, докато месото омекне. Измийте зелето и го нарежете. Заедно с пастата я слагаме в по-голяма купа. Добавете майонеза, бяло кисело мляко и яхния. Смесете всичко заедно и подправете на вкус. Можем да сервираме веднага или да оставим да стои. Съхраняваме на хладно място.

Ако искате да отслабнете, кликнете върху следната форма