мляко

Бялото кисело мляко несъмнено е питателна и здравословна храна. Не винаги трябва да е главният герой, той също се оказва чудесно като суровина при приготвянето на различни солени и сладки ястия.

Супа от кисело мляко

Добър в горещите летни дни ще падне освежаваща, лесно смилаема сурова супа. За приготвяне ще ви трябва салата краставица или варено цвекло. Обелете зеленчуците, настържете на ситно и смесете с бялото кисело мляко. За един тигел ви е необходима 1 салата или средно цвекло. Преди сервиране можете да поръсите с ситно нарязан лук или лук. Бързо и вкусно.

Превръзки

Идва сезонът на барбекюто, когато свеж аксесоар под формата на дресинг ще ви дойде добре с хрупкаво месо или зеленчуци на скара. Ще го измислите бързо и ще допълните менюто си с вкусна гарнитура от кисело мляко. Такъв студен сос е отличен и в салатите. Изберете от тези съвети:

  • настържете твърдо сирене и смесете с кисело мляко
  • прясно нарязани пресни билки (магданоз, лук, копър, райска ябълка, босилек), добавете лимонов сок, кисело мляко, сол и захар на вкус
  • Натиснете 3 скилидки чесън, добавете 50 мл сос тартар и кисело мляко
  • Смесете кисели краставички и варени моркови с кисело мляко, добавете чесън, лук, подправки, сол и горчица на вкус

Пшенична майонеза с кисело мляко

Ако търсите заместител на класическата яйчена майонеза или искате да опитате нещо ново, пригответе пшенична майонеза. Подходящ е и за диета без глутен и като здравословен заместител на картофената салата. Ще имаш нужда:

  • 4 супени лъжици варено жито
  • 4-5 супени лъжици масло, отличен вкус ще добави студено пресован слънчоглед
  • Бяло кисело мляко
  • сол, горчица, подправки, лимонов сок

Смесете пшеницата с маслото в по-висок съд с потопяем миксер до гладка смес, добавете киселото мляко и другите съставки на вкус.

Кисело мляко

Ако обичате намазки, можете да приготвите няколко различни вида кисело мляко и то доста лесно. В купа смесете киселото мляко с тигел сладка сметана и щипка сол. Намажете марля, кърпа или кърпа върху по-малка цедка. Поставете цедката в купа, изсипете полутечното кремообразно кисело мляко върху платното и го оставете да капе една нощ в хладилника. На сутринта разпространението е готово. Ако добавите към сместа билки, чесън, горчица или хрян, разпространението винаги може да е различно.

Плодова торта с пръски

Можете да приготвите тази торта винаги, когато искате лек плодов десерт или планирате градинско лакомство. Не е прекалено сладко или мазно, не е необходимо да ферментира, сервира се добре, разфасовките изглеждат добре. Тъй като не се рони в ръцете, децата също ще го харесат. За пътуването ще ви трябват:

  • 2 бели кисели млека
  • чаша захар (250 мл)
  • 2,5 чаши полугрубо брашно
  • 1 бал. бакпулвер
  • 4 супени лъжици разтопено масло

Смесете тестото, добавете съставките в посочения ред. Тестото има твърда, лепкава консистенция. Разстелете го върху намазнена, покрита с брашно тава за печене, поставете половината сливи или кайсии с кората надолу и поръсете с поръси. Пригответе го, като смесите 2 супени лъжици разтопено масло с 1 пакетче ванилова захар, добавяйки малко грубо брашно, за да смачкате сместа. Печете в загрята фурна на 150 градуса за около 45 минути.

Плодова салата

За десетия, буркан бяло кисело мляко, няколко парченца плодове и ядки или бадеми ще са достатъчни за бързо лечение. Можете да използвате банан, портокал, ябълки, кайсии, авокадо, грозде, ягоди. Нарежете плодовете на парчета, нарежете гроздето наполовина. Смесете внимателно с кисело мляко и украсете с накълцани ядки или стафиди. Сервирайте веднага, плодовете няма да загубят витамини, няма да станат кафяви и салатата ще бъде сочна.

Какви други интересни картофени рецепти бихте препоръчали на други читатели? Пишете в дискусията.