Вътре в статията ще намерите прости рецепти за карфиол с процедурата и колко витамини съдържа и как влияе на тялото ни.
Благоприятни ефекти на карфиола
Карфиолът съдържа много витамини и хранителни вещества. Той се съдържа най-вече в него витамин Ц, но в по-малки количества също витамини от група В и К благоприятен ефект върху нашите защитни сили, Той също така е от полза за храносмилането, правилното функциониране на нервната система и освен това е толкова ефективен, колкото профилактика срещу рак, диабет или затлъстяване.
Карфиол рецепти
Списък с прости рецепти за карфиол.
Карфиол за малкия мозък
Например можете да поднесете рецепта, която сте приготвили за няколко минути като здравословна вечеря. Вземете му го например вкусна зелена салата или варени картофи.
Състав:
- 700 г карфиол
- 1 глава лук
- 8 яйца
- масло
- щипка сол
- щипка черен пипер
- 1 статия от смачкана раска
- Магданоз
Приближаване:
Нарежете карфиола на рози и подсолена вода гответе у дома. След готвене изчакайте, докато се охлади малко и след това го нарежете на малки парченца. Запържете нарязания лук в масло, добавете карфиол след известно време и подправете. Смесете яйцата в купа със солена вилица и добавете към карфиола. Разбъркайте, докато яйцата и карфиолът се коагулират. Накрая поръсете с магданоз.
Печен карфиол с картофи
Една проста рецепта за печен карфиол. В зависимост от вашия вкус, можете да пропуснете шунка в рецептата и да добавите, например, вместо това броколи.
Състав:
- 1 карфиол
- 1 глава лук
- 3 картофа
- 4 яйца
- 2 скилидки чесън
- 250 г заквасена сметана
- 200 мл мляко
- 100 г пилешка шунка
- 150 g сирене eidam
- масло
- сол
- бял смлян пипер
- смляно индийско орехче
- Магданоз
Приближаване:
Запържете ситно нарязания лук на малко масло по стъклен начин. Нарежете карфиола на ситно и нарязани картофи, сложете ги в купа. Смесете постепенно чесън, пържен лук, заквасена сметана, мляко, ситно нарязана шунка и също подправки. Сложете сместа в намазнена форма за печене и печете на 180 ° C за около 50 минути, докато картофите и карфиолът омекнат. Накрая извадете от фурната, поръсете с настърган кашкавал и изпечете за още 15 минути.
Покрит карфиол в суров път
Всеки знае рецептата за пържен карфиол увити в т. нар. три опаковки. Тази рецепта е специална със суров слой, който придава на покрития карфиол отличен вкус. Плюс това е карфиол, приготвен във фурната и по този начин избягвайте нездравословното пържене.
Състав:
- 1 карфиол
- 2 чаши пълнозърнести галета
- ½ чаша ситно настърган пармезан
- ½ чаша настъргано сирене чедър
- 1,5 чаши ръжено пълнозърнесто брашно
- 2 яйца
- зехтин
- магданоз за декорация
Приближаване:
Измийте карфиола и го нарежете на малки розички. Смесете галетата, пармезана и чедъра в купа. Увийте розите карфиол първо в брашно, след това в разбитото яйце и накрая в суровата смес. Поставете покрития карфиол върху лист за печене, застлан с хартия за печене, залейте със зехтин, сол и поставете във фурната. Изпечете при 220 градуса за около 30 минути. Накрая можете да поръсите с ситно нарязан магданоз.
Печен карфиол в чили сос
Във веган менюто тази рецепта е известна още като веган "пилешки крилца". Независимо дали сте веган или не, тази рецепта е много вкусна и здравословна, така че не се страхувайте да я опитате.
Състав:
- 1 карфиол
- ½ чаша пълнозърнесто брашно
- ½ чаша вода
- 1 клетка смлян пипер
- 1 ч. Л. Сух чесън
- 2 pl масло
- 8 pl чили сос
- 4 pl ориз ориз оцет
- 1 pl соев сос
Приближаване:
Нарежете карфиола на рози. В купа смесете цялото пшенично брашно и водата, постепенно смесете смления пипер, сушения чесън, за да образувате течна смес, в която покривате карфиола. Поставете увития карфиол върху лист за печене, застлан с хартия за печене и печете на 200 градуса за около 15 минути. Междувременно пригответе соса. Смесете чили, олио, оцет и соев сос. След като извадите карфиола след 15 минути, завийте всяка роза в приготвения сос. Опаковани по този начин печете поне още 5 минути. Карфиолът ще бъде приятно хрупкав.
Палачинки от карфиол
Бърза рецепта за вкусни палачинки от карфиол.
Състав:
- 1 карфиол
- 2 яйца
- ¾ чаша настъргано сирене
- нарязан зелен лук
- 4 супени лъжици пълнозърнесто брашно
- щипка сол
- щипка черен пипер
Приближаване:
Нарежете карфиола на рози и го сварете внимателно в подсолена вода. След готвене оставете да се охлади известно време и след това го нарежете на ситно. Добавете яйца, сирене, зелен лук, брашно, подправки и разбъркайте. Направете палачинки от сместа, запържете в малко олио до златисто.
В допълнение към рецептите с варен карфиол, не се страхувайте да го включите в приготвянето на смути коктейли, тъй като повечето зеленчуци и карфиол са най-здравословното в сурово състояние, в коя от него получавате най-много хранителни вещества.