В този блог ще публикувам главно рецепти, които отговарят на правилата на моите здравословни диети. Вярвам, че това вдъхновява някого и му помага да готви вкусни ястия въпреки такъв недостатък. Диетата ми е ограничена от рефлукс (ГЕРБ), непоносимост към BKM (мляко), алергии към соя, гъбички, плесени и други подобни. Добър апетит.

25 февруари 2014 г.

Нарязан кетчуп

Сигурно най-много ми липсват доматите и сосовете от тях в диетата ми. Търсих начини да заменя кетчуп или доматен сос. Намерих сосове номато в интернет, но не бих ги намерил в Словакия. Затова търсих рецепта за приготвяне на такъв сос у дома.

Резултатът беше неочаквано добър. Кетчупът с малко въображение има вкус на сос от домати и болонезе беше брилянтен. Всичко това благодарение на моркови, цвекло и други съставки. Оригиналната рецепта

Съставки

  • 1 чаша нарязана варени моркови
  • 1/4 чаша нарязана варено цвекло
  • 1 лук
  • 1/2 глава чесън
  • 1/4 чаша вода
  • 1/4 чаша лимонов сок
  • 1PL захар
  • 1/2 Член сол
  • 1/8 Член риган

Приближаване

Смесваме всичко заедно. Изсипете в чаша и съхранявайте в хладилника. Може да запазим кетчупа за бъдеща употреба.

Резултатът

хора

Препоръка

Запържете смленото свинско месо в олио, сол, добавете кетчуп и чесън. Резултатът е сос болонезе, който можете да получите с паста.