Добре дошли в моя блог .
23 март 2016 г.
Каша от ръжена люспи с шоколад
Любимата каша на дъщеря ми. Ръжените люспи са малко по-твърди от другите видове люспи (и следователно изискват малко по-дълго готвене). Разбира се, различните сладки каши са отлични, където естествено сладкият им вкус се откроява най-добре.
- 1 чаша ръжени люспи
- 2 чаши мляко
- 50 г горещ шоколад
- 2 супени лъжици захар
- 50 г стафиди
- ядки, сушени и пресни плодове на вкус
Налейте люспите с чаша врящо мляко и ги оставете да набъбнат (обемът на чашата е 250 мл). Можете да пропуснете тази стъпка, но ръжните люспи са малко по-твърди от другите видове люспи и ще трябва да ги готвите малко по-дълго. Към подутите люспи добавям изплакнати стафиди (количество на вкус), чаша мляко и готвя гъста каша. Добавям захар към сварената каша и разбивам шоколада на по-малки парченца и разбърквам, докато шоколадът и захарта се разтворят (вече не готвя). Можете да добавите още захар, в зависимост от вашия вкус. Можете да украсите и подправите шоколадовата каша с ядки, сушени и пресни плодове и нарязан шоколад преди сервиране.
Забележка: Ако обичате по-рядка каша, можете да добавите малко повече мляко преди края на готвенето. Можете да използвате и билково мляко. Можете да замените захарта с мед или друг алтернативен подсладител, който предпочитате.
източник: моята вариация на известна рецепта