Херинга "Под козината"

рецепти

Споделете статия

Прясна салата с гъби и рукола

Състав:
- Рукола
- Пресни домати (череша)
- Моцарела
- Шампиони
- Синьо сирене, прошуто крудо, авокадо
- Песто от босилек, зехтин

Приближаване:
Изплакнете руколата, нарежете чери доматите наполовина, нарежете моцарелата, запържете шампионите - смесете всичко с песто и зехтин.

Борш

Състав:
- Цвекло
- Магданоз (един)
- Корен от целина (наполовина)
- Морков
- червен пипер
- Лук
- Доматена паста
- Доматен сок (1 литър)
- Чесън
- Картофи - две
- Боб
- Прясно бяло зеле
- Сметана
- Слънчогледово олио, зеленчуков бульон, сол

Приближаване:
Настържете цвеклото, магданоза, целината и морковите - запържете в тиган върху слънчогледово олио. Постепенно добавете смесените лук, червен пипер, доматено пюре, сок и чесън. Оставете за 5-10 минути. В същото време варете картофите и боба в голяма тенджера, след което добавете сместа към тази вода. Накрая добавете бялото зеле, което се готви до полуомекване.

Херинга "Под козината"

Състав:
- Херинга (маринована в масло)
- Лук
- Картофи (3-4 средни)
- Морков
- Цвекло
- Яйца (3 бр.)
- Майонеза, копър, пролетен лук
- Пеперуди с хайвер

Приближаване:
Сварете картофите, цвеклото, морковите, докато омекнат. Твърдо сварено яйце. Разстелете херингата на поднос и постепенно започнете да наслоявате варени и настъргани зеленчуци, майонеза. Първият е лук, картофи, моркови, цвекло и накрая настъргани яйца. Поръсете с пролетен лук.

Меденки "Пистолет"

Състав:
- Гладко и полугрубо брашно (200-400g)
- Яйца (2 бр.)
- Масло (200g)
- Med
- Бакпулвер
- Сметана
- Захар (200g)
- Шоколад (за поръсване)

Приближаване:
Разбийте 2 яйца с 200 г захар. Разтопете 2 PL масло и 1 PL мед в тенджера. Постепенно добавяме яйца със захар, две чаши полугрубо брашно и една трета бакпулвер. Разбъркайте, докато наподобява тесто. Разделете го на по-малки части и навийте на тънки палачинки, след което изрежете кръговете. След това ги печем няколко минути в тръбата до златисто злато. Направете крема по следния начин - разбийте 600 г заквасена сметана с една чаша пудра захар. С тази смес изпичаме изпечените кръгове тесто и ги поставяме един върху друг. Отгоре настържете шоколада.

Маскарпоне с плодове

Състав:
- Маскарпоне
- Мед, канела, шоколад
- Банан, ягода

Приближаване:
Разтопете маскарпонето и меда в топла баня. Поставете плодове в купички, изсипете сместа, подправете с канела и шоколад. Оставете да стегне в хладилника.